ل Riz Presto 
15-25 min
easy
2 personas
35 min
مكسيكي
اكتشف مع أرز بريستو وصفة الأرز بالفاصوليا الحمراء اللذيذة، بسيطة وسريعة التحضير، مثالية للوجبات الأسبوعية أو لإثارة إعجاب ضيوفكم بالنكهات الأصيلة.
في قدر سميك القاعدة، اسكبوا قليلًا من الزيت ثم أضيفوا أرز بريستو الطويل. حركوه باستمرار على نار متوسطة لمدة 4 دقائق تقريبًا، حتى تُغلف كل حبة أرز بالزيت وتصبح لامعة قليلًا.
بعد ذلك أضيفوا حبات الكمون وواصلوا التحريك. ستمنح هذه التوابل الطبق نكهة دافئة، حارة قليلًا وترابية تتماشى تمامًا مع أطباق الأرز المكسيكية. كما تضيف عمقًا ورائحة مميزة للوصفة.
الآن أضيفوا معجون الطماطم والبابريكا، ثم امزجوا جيدًا حتى يأخذ الأرز لونًا أحمر برتقاليًا جميلًا. بعد ذلك اسكبوا المرق الساخن، غطوا القدر واتركوه يطهى على نار هادئة لمدة 16 دقيقة تقريبًا، أو حتى يمتص الأرز كل السائل ويصبح طريًا.
أضيفوا اللوبيا الحمراء المعلبة بعد غسلها وتصفيتها جيدًا، وكذلك الذرة المعلبة بعد تصفيتها. امزجوا المكونات بعناية حتى تندمج جميع النكهات مع الأرز ويصبح الطبق أكثر غنى وملونًا.
وأخيرًا أضيفوا قطع فلفل الهالبينو المتبل، التي ستمنح الطبق نكهته الحارة والمكسيكية الأصيلة. امزجوا جيدًا، ثم عدّلوا التتبيل بإضافة الملح والفلفل حسب ذوقكم. يمكنكم التحكم في الكمية بحسب مدى تحملكم للطعم الحار.
قدّموا الأرز باللوبيا الحمراء على الطريقة المكسيكية ساخنًا في طبق فردي أو طبق تقديم كبير. إنها وصفة بسيطة، لذيذة ومغذية، مثالية للأيام التي ترغَبون فيها بتحضير وجبة سريعة والاستمتاع في الوقت نفسه بنكهات عطرية ومشبعة.
إليكم بعض النصائح لإتقان وصفتكم للأرز باللوبيا الحمراء على الطريقة المكسيكية.
للحصول على لوبيا حمراء مثالية، اغسلوها جيدًا وصَفّوها قبل إضافتها إلى الطبق. هذه الخطوة تساعد على التخلص من فائض الملح والمواد الحافظة.
يمكنكم إضافة خضار مثل الفلفل أو الكوسة للحصول على مزيد من النكهات والقوام. كما يمكن للدجاج أو اللحم المفروم أن يزيدا من غنى الطبق. إذا كنتم تتبعون نظامًا نباتيًا، احذفوا اللحم ببساطة واتبعوا الوصفة خطوة بخطوة. وصفة نباتية أخرى مثل الأرز بالخضار مثالية لتلبية احتياجاتكم.
لا تترددوا في تجربة توابل مثل البابريكا المدخنة، الكركم أو مسحوق الفلفل الحار لإضفاء لمسة مختلفة على الأرز.
استخدموا مرقًا ساخنًا لطهي الأرز، واتركوه ينضج على نار هادئة مع غطاء محكم. لا ترفعوا الغطاء أثناء الطهي حتى يتم امتصاص السائل بشكل متجانس.
في هذا القسم نجيب عن الأسئلة الشائعة المتعلقة بوصفة الأرز باللوبيا الحمراء المكسيكية.
نعم، اللوبيا المعلبة عملية وسهلة الاستخدام. فقط تأكدوا من غسلها جيدًا وتصفيتها قبل إضافتها إلى الطبق.
الأرز طويل الحبة، مثل الأرز البسمتي أو أرز بريستو الطويل، مثالي لهذه الوصفة لأنه يبقى خفيفًا وطريًا بعد الطهي.
احفظوا البقايا في وعاء محكم الإغلاق داخل الثلاجة. يمكن أن تبقى صالحة للأكل لمدة 3 إلى 4 أيام. أعيدوا تسخينها بلطف على نار هادئة أو في الميكروويف قبل التقديم.
نعم، يمكنكم إضافة خضار أخرى مثل الفلفل، الكوسة، البازلاء أو الجزر لمزيد من النكهات والقوام.
وصفة الأرز باللوبيا الحمراء المكسيكية ليست لذيذة وسهلة التحضير فحسب، بل هي أيضًا قابلة للتكييف حسب الرغبة. سواء أضفتم إليها اللحم أو أبقيتموها نباتية، فهذا الطبق الملون والشهي سيعجب الجميع. بالصحة والهناء!
