الأرز بالكفتة : صفة سهلة ولذيذة

طريقة التحضير

• تحضير المكونات

  قبل كل شيء نبدأ بإعداد المكونات وتجهيزها على سطح العمل، وذلك للاستمتاع بمراحل الطبخ دون أن نتوه في المطبخ مرارا وتكرارا بحثا عن المكونات الموالية.
  

  طهي اللحم المفروم

  في مقلاة نقوم بوضع القليل من الزيت، ونضيف البصلة التي قمنا بقطعها إلى مربعات صغيرة، نحركها قليلا بملعقة خشبية، نتبها بالقليل من الملح والفلفل الأسود، بعدها نضع الثوم، حين يكتسب البصل لونا ذهبا لا معا، نضيف كريات الكفتة، مباشرة نضيف البابريكا، الكمون، الخرقوم، سكنجبير، صلصة الطماطم، و المعدنوس، نتأكد من الكفتة مطهوة بشكل جيد.
  

  تحضير الأرز

  في قدر نقوم فيه ماء، نقوم بوضع الأرز ونسلقه مع القليل من الملح، نتأكد من أن الأرز نضج بشكل جيد.

  الجمع والانتهاء

  في صحن التقديم نضع الأرز في نصف والكفتة في النصف الآخر بشكل جميل، نزين الطبق بالقليل من البغدونس المفروم.
  

نصائح للمطبخ

لتحسين النكهة وتحقيق التناسق المثالي في طهي الأرز باللحم المفروم والطماطم، يمكنك اتباع بعض النصائح:

تحسين النكهة:

يمكن إضافة بعض التوابل لزيادة النكهة، مثل الكمون، الكزبرة، مع إمكانية استخدم مرق اللحم أو مرق الخضار لتعزيز الطعم. يمكنكم أيضًا إضافة مكعبات المرق.

التناسق المثالي:

لنتأكد دائما من طهي اللحم المفروم جيدًا قبل إضافة الأرز، لضمان توزيع النكهة بشكل متساوي. يمكنك ترطيب الأرز بملعقة زيت زيتون قبل إضافته، مما يعزز نكهته ويمنحه لمعانًا مغريا.

التنويع في الطبق:

يمكننا أن نقوم بإضافة بعض الخضار مثل الجزر المقطعة صغيرًا أو الفلفل الحلو الملون(اصفر، أخضر…) لتحسين التنويع وزيادة القيمة الغذائية، ومنح الطبق مظهر منعش
يمكنك أيضًا إضافة الفطر.

التخزين:

يمكن تخزين الأرز واللحم المفروم في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة للحفاظ على الطعم والجودة.
يمكن تسخين الطبق في الميكروويف أو على نار خفيفة عند إعادة تسخينه.

الأسئلة الشائعة حول الوصفة

في هذه الفقرة سنحاول الإجابة عن الأسئلة الأكثر شيوعا حول هذه الوصفة.

هل يمكن استخدام أنواع أخرى من الأرز ؟

لا يوجد مانع في استخدام أنواع أخرى من الأرز وذلك حسب تفضيلاتكم، مثل أرز بسمتي أو الأرز البني. يجب أن نتأكد من تعديل كمية الماء ووقت الطهي وفقًا لنوع الأرز الذي تستخدمه.

كيف نجعل هذه الوصفة نباتية؟

لتحقيق هذه النتيجة يمكن استبدال الكفتة الحيوانية، بأخرى نباتية إذا كانت متوفرة في المتاجر الكبرى، كذلك يمكن استعمال التوفو او العدس المفروم، لا تترددوا في استخدام البهارات و التوابل للاستمتاع بمذاق جميل.

كم من الوقت يمكنني حفظ بقايا الطبق ؟

يمكنكم حفظ بقايا الطبق في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تتراوح بين 3 إلى 4 أيام.

هل يمكنني تجميد بقايا كفتة بالأرز

يمكنكم تجميد بقايا الكفتة بالأرز. عبر وضعها في أكياس أو حاويات مناسبة للتجميد، قد تبقى في حالة جيدة في المجمد حوالي شهرين، لكن تأكدوا من كتابة تاريخ وضعها في الثلاجة.

الخلاصة

رغم أن هذا الطبق سهل الإعداد، إلا أنه لذيذ للغاية، ومألوف لا تترددوا في تجربته، إذا كنتم من محبي طعم صلصة الطماطم مع الأرز ننصحكم بتجربة وصفة الأرز وصلصة الطماطم الرائعة.