Comment réussir un riz qui ne colle pas ?

Premièrement, il faut utiliser un riz de qualité, puis le nettoyer avant la cuisson en alternant bain et rinçage avec une eau fraiche jusqu’à ce que l’eau ne soit plus trouble. Cela vous permettra de retirer l’excédent d’amidon se trouvant sur le riz et d’éviter qu’il ne colle.