Cuisson du chef

Afin de réussir vos recettes à base de riz, il est nécessaire de respecter les consignes sur l’emballage.

Par exemple, pour nos produits Presto, riz long, riz rond et riz étuvé, pour une portion de riz, il faut ajouter le triple du volume en eau afin d’avoir une bonne cuisson pilaf, contrairement au riz Medium qui ne nécessite que le double du volume en eau.

Le temps de cuisson diffère en fonction de la variété du riz utilisé :

  • Le riz long  : 5 minutes à feu moyen  + 10 minute à feu doux avec couvercle.
  • Le riz medium : 5 minutes à feu moyen + 13 minute à feu doux avec couvercle.
  • Le riz rond  : 5 minutes à feu moyen  + 13 minute à feu doux avec couvercle.
  • Le riz étuvé  : 5 minutes à feu moyen  + 20 minute à feu doux avec couvercle.