أرز كريمي في الفرن مع سمك القد، الفلفل الحار والزيتون

طريقة التحضير

• لتحضير وصفة الأرز مع سمك القد والفلفل والزيتون، نقوم أولاً بإعداد المكونات.

• نسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.

• نسخن مقلاة تحتمل درجة الحرارة العالية للفرن. يُضاف القليل من زيت الزيتون ويُضاف البصل والثوم المفروم ويُطهى لبضع دقائق حتى يصبح شفافًا. يُضاف الفلفل في شرائح ويُطهى لمدة 4 دقائق أخرى.

• يُضاف أرز بريستو المتوسط ويمزج جيدًا مع البصل ويُضاف قطع سمك القد والزيتون والمرق وعصير الليمون ويُتبل بالملح والفلفل. نغطيها ونطهيها لمدة 30 دقيقة.

• نخرج الأرز من الفرن ونضع الزبدة والبارميزان المبشور في المزيج حتى يصبح الأرز كريميًا. نقدمها مع الكزبرة المفرومة والمزيد من البارميزان إذا أردت.