الأوموريس الياباني : وصفة سهلة وسريعة

طريقة التحضير

• قلي البصل

  في مقلاة مع القليل من الزيت، نضيف مكعبات البصل ونحركه لحوالي 3 دقائق
  

  إضافة قطع الدجاج

  نقطع صدر الدجاج إلى مربعات صغيرة و نضيفها إلى المقلاة لمدة 6 دقائق حتى ينضج بالكامل.
  

  التتبيل

  نتبل بالفلفل والملح وفقًا لتفضيلاتكم.

  إضافة الفطر

  يُضاف الفطر الطازج أو المعلب، كاملًا أو مقطعًا إلى قطع صغيرة، ويُقلى لبضع دقائق.
  

  إضافة كاتشب

  يُضاف الكاتشب إلى الدجاج والفطر، ويُمزج جيدًا لدمج الكاتشب، ثم يُطهى لمدة 2 دقائق على نار متوسطة.
  

  دمج الأرز

  يُضاف الأرز إلى الخليط ويُقلب لمدة 2 دقائق قبل إزالته من النار.
  

  إذابة الزبدة

  نضيف الزبدة إلى المقلاة ونتركها تذوب على نار خفيفة مع الحرص على عدم حرقها لأنها تذوب بسرعة.
  

  طهي البيض : تحضير المقلاة

  في وعاء، نضع بيضتين مع ملعقة كبيرة من الحليب. قبل الخفق، يُضاف الملح والفلفل، ثم يُخفق جيدًا لجعل الخليط متجانسًا. ثم نضيفه إلى المقلاة.
  

  طهي البيض

  يُطهى دون تحريك للحصول على قاعدة، بمجرد طهيه يُرفع عن النار.
  

  إضافة البيض إلى الأرز

  باستخدام وعاء، نضع خليط الدجاج والفطر، ثم نقلبه على طبق لإعطائه شكل نصف كرة. ثم نضيف العجة التي حضرناها فوق الأرز.
  

  التقديم

  هكذا يكون الأوموريس الخاص بكم جاهز! فقط نقوم بتزيينه بالبقدونس أو الكاتشب. بالصحة و الراحة.
  

نصائح و أفكار لإتقان وصفة الأوموريس الياباني

اتبعوا نصائح أرز بريستو لإعداد هذا الأوموريس الياباني، تجربة أصلية ستسعد الجميع حتما.

كيف نُعِد عجة ناعمة تمامًا

للحصول على عجة رقيقة، نخفق البيض بقوة في وعاء مع ملعقة من الحليب أو الماء لجعله قوامه أخف. نحرص على إستخدام مقلاة غير لاصقة مسخنة مسبقًا.

أسرار أرز فضفاض ولذيذ

بالنسبة للأرز المنفصل واللذيذ، نتأكد من أن نسبة الماء إلى الأرز المناسبة (عادةً كوب واحد من الأرز وكوبين من الماء). يُترك على نار خفيفة بعد الغليان، ثم نرفعه عن النار ويُترك مغطى لبضع دقائق قبل تصريف الماء.

بدائل صحية للمكونات

للحصول على بدائل صحية للمكونات التقليدية، نختار الخضار المشوية بدلاً من الدجاج في الأوموريس الياباني. يمكن إستخدام أيضا الكينوا كبديل مغذي للأرز الأبيض.

تكييف الأوموريس الياباني للنباتيين

ما عليكم سوى استبدال الدجاج بالبروتينات النباتية مثل التوفو أو الفطر.نأكد أيضًا من التحقق من ملصقات المكونات للتأكد من مناسبتها لنظامكم الغذائي النباتي.

الأسئلة الأكثر شيوعا

في هذا القسم، نجيب على الأسئلة المتكررة المتعلقة بوصفتنا.

كيف نقوم بإعداد الأوموريس الياباني بدون كاتشب ؟

يمكنكم استبدال صلصة الكاتشب بصلصة طماطم منزلية الصنع، متبلة بالأعشاب مثل الأوريجانو والريحان والثوم.

ما هو نوع الأرز الأفضل للأوموريس ؟

يستخدم الأرز الياباني قصير الحبوب تقليديًا في الأوموريس الياباني بسبب قوامه اللزج الذي يتناسب جيدًا مع العجة. ومع ذلك، يمكنكم أيضًا استخدام أرز بريستو المتوسط.

ما هي أفضل الخضروات لإهداد الأوموريس ؟

الخضروات الأكثر استخدامًا في الأوموريس هي البصل والفلفل والبازلاء والجزر والفطر. يمكنكم أيضًا إضافة خضروات أخرى من اختياركم.

كيف نحفظ ونعيد تسخين أوموريس ؟

لتخزين الأوموريس، نضعه في وعاء محكم الإغلاق وندخله الثلاجة. عادة ما يستمر لمدة 2 إلى 3 أيام. لتسخين الأوموريس، يمكنكم تسخينه في الميكروويف أو تسخينه في مقلاة مع القليل من الزيت على نار خفيفة حتى يسخن.

الخلاصة

الأوموريس هو طبق لذيذ ومريح يقدم مزيجًا مثاليًا من النكهات اليابانية والغربية. بملمسه الناعم وطعمه اللذيذ، لا تترددوا في تجربتها، بالصحة و الراحة.