ماكي بالأفوكادو

طريقة التحضير

• تحضير الأرز

  بعد شطف الأرز ثلاث مرات حتى يصبح الماء شفافًا، قوموا بتسخينه حتى يغلي على نار عالية، ثم قللوا من الحرارة إلى متوسطة واتركوه يطهى لمدة 10 دقائق مع تغطيته. نزيله من على النار ونتركوه يطهى بالبخار لمدة 10 دقائق.
  

  الخليط المخلل

  في قدر، قوموا بتسخين خل الأرز والسكر مع التحريك حتى يذوب السكر تمامًا.
  

  تحضير الأرز للماكي

  امزجوا الأرز البارد مع الخليط المخلل الذي أعدتموه واستمروا في التحريك لتبريده.
  

  لف الماكي

  امتدوا الأرز على ورقة النوري، أضيفوا طبقة من الجبن الأبيض، ثم ضيفوا شرائح الأفوكادو فوقها ولفوها بإحكام دون فكها. بعد ذلك، قوموا بتقطيعها إلى قطع وفقًا لذلك.
  

  نقدمه مع صلصة الصويا

  بعد تقطيع الماكي نقدمه مع الصلصة شهية طيبة
  

نصائح الطهي

اتبعوا نصائحنا لتحضير ماكي بالأفوكادو اللذيذ والسهل.

كيفية اختيار أفوكادو ناضج

قد يكون إختيار أفوكادو ناضجة وضمان أنها ليست فاسدة أمرا صعبا، نختار الأفوكادو ذات لون داكن، وعند الضغط عليها برفق نتحقق من أنها لينة نوعا ما، مع التأكد من أن الساق يمكن إزالتها بسهولة.

نصائح لأرز مثالي

عند مرور حوالي 15 دقيقة من الغلي للأرز، نرفعه من النار ونتركه مغطى لحوالي 10 دقائق إضافية، من المهم أن نلاحظ أنه لا يجب إزالة الغطاء مباشرة بعد الطهي على النار.

تقنيات التقطيع للماكي

لتقطيع ماكي الأفوكادو بشكل جيد، يجب أن يكون لديكم سكين حاد حتى لا تتحرك المكونات، وتأكدوا من تبليل السكين بالماء لتجنب الالتصاق.

أسئلة المطبخ

أرز بريستو هنا للرد على أسئلتكم المتكررة، ولتزويدكم بكل الإجابات التي تحتاجونها.

هل يمكنني استخدام نوع آخر من الأرز؟

للحصول على أرز مثالي للماكي، يُفضل استخدام أرز من نوع الجابونيكا بسبب قوامه المناسب. ولكن بما أنه من الصعب العثور عليه هنا في المغرب، يمكنكم استخدام أرز الحبوب المتوسطة أو الطويلة.

كيفية الحفاظ على الماكي لاحقًا؟

تأكدوا من تغليف الماكي بشكل جيد وحفظه في الثلاجة بدلاً من تركه عند درجة حرارة الغرفة لضمان الحفاظ على نضارته وجودته.

بدائل للأفوكادو

يمكنكم دائمًا تنويع مكونات الماكي حسب تفضيلاتكم. إليكم وصفة لماكي بالسوريمي أو ماكي بالقمرون.

أين يمكن شراء مكونات أصيلة؟

قوموا بزيارة السوبرماركت الذين تعتادون على شراء البضائع منه أو البقالة القريبة منكم، ولا تنسوا التحقق من تاريخ انتهاء الصلاحية للمنتجات.

الخلاصة

هناك العديد من الطرق والمتغيرات لتحضير ماكي الأفوكادو، وهذه الوصفة سهلة ولذيذة. يجب أن تجربوها لإضافة نكهات يابانية أصيلة إلى منزلكم. هناك أيضًا وصفات يابانية أخرى مثل أوراماكي الدجاج واليقطين، وماكي الروبيان بالتيمبورا.