وصفة الأرز باللوز: حلوى دنماركية لا يمكن تفويتها

طريقة التحضير

• سلق الأرز

  نقوم بغلي الماء في قدر ذات قاع ثقيل. يُسكب الأرز ويُحرَّك لمدة دقيقتين حتى يتبخر الماء.

  طبخ الأرز

  نضيف الحليب وعصا الفانيليا. يُغلى المزيج مع التحريك ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة 35 دقيقة تقريبًا مع التحريك من حين لآخر. نترك الخليط يبرد.

  إضافة السكر واللوز

  نخلط الأرز المطبوخ والسكر واللوز.

  

  تحضير الكريمة المخفوقة

  نخفق الكريمة حتى نحصل على قوام كريمي سميك نضيفها للأرز مع التحريك ببطأ.

  

  التزيين و التقدييم

  نضعها في الثلاجة ونقدمها في أوعية مع نضيف كولي الكرز الساخن فوق المزيج.

نصائح الطبخ

فيما يلي بعض النصائح التي يجب مراعاتها عند عداد وصفة الأرز باللوز.

اختيار الأرز المناسب

من الأفضل تقديم هذه الحلوى مع الأرز قصير الحبة بسبب محتواه العالي من النشا. ولهذا السبب فإن أرز بريستو المستدير هو الخيار الأفضل لتحضير أرز اللوز اللذيذ.

مستوى الطبخ المثالي

عليك أولاً سكب الأرز مع القليل من الماء وتحريكه حتى يتبخر الماء، ثم نضيف الحليب. هذه الطريقة ضرورية لنجاح هذا الطبق الدنماركي. وبعد ذلك، لمعرفة ما إذا كانت مطبوخة، فمن الأفضل تذوقها والتحقق (بعد حوالي 35 دقيقة) مما إذا كانت الحبوب مطبوخة أم لا.

انواع المكسرات التي يمكن إستخدامها

اللوز هو الشخصية الرئيسية في هذه الوصفة، وقوامه المقرمش يجعله مثاليًا. ومع ذلك، إذا لم تكن مغرمًا جدًا بهذه الفواكه المجففة، يمكنك استبدالها بالمكسرات أو أي فاكهة مجففة أخرى من اختيارك. لكن من الأفضل إضافة اللوز المطحون الطازج للحصول على الفائدة الكاملة.

الحفظ والتقديم

بعد الانتهاء من تحضير هذا الطبق، نقوم بتزيينه بالشراب والكرز . ينصح بتناولها طازجة، أما إذا كان لديك بقايا طعام فمن الأفضل وضعها بسرعة في الثلاجة وتناولها خلال يومين للحفاظ على نضارتها.

أسئلة حول الطبخ

في هذا القسم نجيب على الأسئلة المتداولة المتعلقة بوصفة الأرز باللوز.

هل يمكننا استخدام الحليب النباتي؟

نعم، يمكنك أيضًا استخدام الحليب النباتي مثل حليب اللوز أو الشوفان كبديل للحليب كامل الدسم.

بدائل السكر

هل ترغبون باستبدال السكر الابيض في هذه الوصفة؟ يمكنكم استخدام العسل أو التمر المفروم.

كيف تحصلين على قوام كريمي؟

استخدام الحليب كامل الدسم وتحريكه باستمرار يساهم في الحصول على قوام كريمي.

خيارات الخدمة

من المعروف أن هذه الحلوى الدنماركية يتم تقديمها مع كولي الكرز، وإلا يمكنك استبدالها بأي فواكه مسكرة أو فواكه طازجة أو فواكه مجففة مشوية أو مقطعة، حسب تفضيلاتك.

الخلاصة

جرب أرز اللوز وفاجئ عائلتك وضيوفك بهذه الحلوى التي تحظى بشعبية كبيرة لدى الدنماركيين في المنزل. الوصفة بسيطة ومفصلة، ​​والنتيجة لذيذة جدا.