أرز مقلي مع فطر الشيتاكي

طريقة التحضير

• قوموا بطهي الأرز الأصفر وفقًا لتعليمات العبوة، ثم صفّوه واتركوه حتى يبرد.

• في وعاء، قوموا بغلي البصل والزنجبيل في قليل من الزيت على نار هادئة.

• قوموا بتقطيع الجزر إلى أعواد رفيعة وأضيفوها إلى الخليط، بالإضافة إلى البازلاء الخضراء. قوموا بتقطيع فطر الشيتاكي إلى شرائح وأضيفوها أيضًا.

• اخفقوا البيض واصنعوا بيض مخفوق جاف بشكل جيد.

• أضيفوا الأرز إلى الخضروات وقوموا بتغطيته بشكل جيد. ثم أضيفوا البيض المخفوق.

• في الختام، رشوا فوقه صلصة الصويا وخل الأرز والكراث المفروم. قدموه على الفور.