سلطة الأرز بالفواكه البحرية: وصفة سهلة ولذيذة

طريقة التحضير

• الخطوة 1: تحضير الأرز

  نقوم بطهي أرز “بريستو” الحبة في ماء مملح لمدة 15 دقيقة. ثم نقوم بتصفيته واتركه جانباً.

  

  الخطوة 2: طهي البطاطس

  نقوم بطهي البطاطس في ماء مملح لمدة 15 دقيقة. ثم نقوم بتصفيتها ونتركها جانباً.

  

  الخطوة 3: طهي القمرون

  في مقلاة، قم بتشويح القمرون في زيت الزيتون مع الملح والفلفل.

  

  الخطوة 4: طهي الكالامار

  في قدر، قم بطهي الكالامار في ماء مع رشة من الملح، ثم نقوم بتصفيته واتركه جانباً.

  

  الخطوة 5: تحضير الصلصة

  في وعاء، نخلط الزيت مع عصير الليمون والمايونيز والملح والفلفل والبقدونس.

  

  الخطوة 6: تتبيل السلطة بالصلصة

  نضيف الصلصة ثم نمزج المكونات جيداً. وهكذا تكون السلطة الخاصة بنا جاهزة. نتركها تبرد في الثلاجة لمدة 15 دقيقة قبل تقديمها.

  

  الخطوة 7:إضافة الفواكه البحرية

  بعد إضافة الصلصة، نضيف الفواكه البحرية المطبوخة مسبقاً، ثم نقوم بخلط المكونات جيداً مرة أخرى.

  

  تقيدم السلطة

  هكذا تكون السلطة الفواكه البحرية قد أصبحت جاهزة للاستمتاع بها. بالصحة والراحة.

  

نصائح وأفكار

فيما يلي بعض النصائح والإجابات على أسئلتكم لجعل سلطة الأرز بالفواكه البحرية، مثالية لذيذة و رائعة.

نصائح لاختيار الفواكه البحرية الطازجة

يجب أن يكون للقشريات مثل القمرون رائحة بحرية خفيفة وليست رائحة قوية تشبه الأمونياك. يجب أن يكون قوامها متماسكاً ولونها زاهياً. أما الصدفيات مثل المحار، فيجب أن تكون مغلقة بإحكام. إذا كانت مفتوحة، نقوم بقرع القشرة بلطف: إذا أغلقت، فهي طازجة. وإذا لم تغلق، فمن الأفضل تجنبها.

بدائل المايونيز

إذا لم يكن لديكم مايونيز لهذه الوصفة، فهناك العديد من بدائل المايونيز مثل الخردل أو الزبادي اليوناني أو الصلصة الخفيفة أو الأفوكادو المسحوق.

نصائح للأرز المثالي

ننصحكم بإختيار أرز بريستو الطويل للحصول على ملمس خفيف غير لزج. يمكنكم أيضًا اختيار الأرز الكامل لمزيد من الألياف. يفضل إحترام نسب الماء ووقت الطهي وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة. إطلعو على مقالتنا عن وقت طهي الأرز.

كيفية تحسين العرض

استخدموا الخضار الملونة مثل الفلفل أو الطماطم الكرزية أو الذرة لإضافة لمسة بصرية نابضة بالحياة. مع رشة من الكزبرة الطازجة أو الثوم المعمر أو البقدونس للحصول على لمسة نهائية طازجة.

أسئلة عن الوصفة

أي أرز هو الأفضل ؟

أفضل أرز لهذه الوصفة هو أرز بريستو الطويل كما هو مستخدم في هذه الوصفة

هل يمكنني استخدام الفواكه البحرية المجمدة ؟

نعم، إذا لم يكن لديكم فواكه بحرية طازجة، فيمكنكم أيضًا استخدام الفواكه البحرية المجمدة ولكن للحصول على سلطة مأكولات بحرية ذات جودة أفضل، من الأفضل استخدام الخضروات والمأكولات البحرية الطازجة.

كم يمكن حفظ السلطة في الثلاجة ؟

يمكنكم الاحتفاظ بسلطة الأرز لمدة يومين في الثلاجة في عبوة محكمة الإغلاق.

ما هي المكونات الأخرى التي يمكنني إضافتها ؟

يمكنكم إضافة الجزر والخيار وبذور الخردل والطماطم الكرزية والسلطة الخضراء والذرة والتونة والمحار…. أو أي خضروات وفواكه بحرية أخرى.

الخلاصة

بالإضافة إلى كونها لذيذة، فإن سلطة الأرز بالفواكه البحرية هي أحد الأطباق الصحية الحقيقية بفضل مكوناتها الغنية بالعناصر الغذائية والبروتينات. تضفي لمسة من التميز على طاولتكم، مع الحفاظ على سهولة التحضير. مع قوامها المتنوع ونكهاتها الطازجة، ستصبح هذه السلطة بسرعة ضرورية لوجباتكم الصيفية. جربوا هذه الوصفة، واستمتعوا بطعمها الفريد الذي سينقلكم على الفور إلى شاطئ البحر!