فطائر الأرز

طريقة التحضير

• هل ترغبون في الاستمتاع بالطراوة الحلوة للتارت المحشو بالأرز، بنكهات لذيذة مثل القرفة أو المربى أو النعناع أو الفانيليا؟ وصفة فطائر الأرز هذه هي ما تبحثون عنه. جربوها!

  خطوة بخطوة

  في وعاء نضع الزبدة مع الدقيق ونطحنهم بأصابعنا حتى يمتزجوا جيداً. نضيف نكهة الليمون والزنجبيل المجفف والقرفة والسكر البودرة والبيضة إلى الوعاء. نعجن بالملعقة لنحصل على عجينة متكاملة جيداً.

  

  نغلف العجينة بغلاف بلاستيكي، ونصنع منها أسطوانة سميكة قطرها حوالي 8 سم عن طريق لف الأطراف. و نحتفظ بها في الثلاجة لمدة ساعتين.

  

  في قدر على نار متوسطة نسخن حليب اللوز مع الفانيليا. عندما يغلي نسكب الأرز ونحرك باستمرار لمدة 20 دقيقة. نرفع القدر عن النار ونضيف السكر ونتركه جانباً حتى يصبح فاتراً.

  

  بعد مرور الساعتين، نخرج العجينة من الثلاجة ونزيل الغشاء ونقطعها إلى قطع بسمك 3 إلى 5 ملم بسكين حاد. نقوم بطحن الأقراص وننشرها باستخدام الأسطوانة مما يزيد حجمها. نقوم بإدخال كل قرص في كل قالب تارت. نضع قالبًا ثانيًا على التارت ونطهيه لمدة 12 دقيقة عند درجة حرارة 190 درجة مئوية. نزيل هذا القالب الثاني ونطهيه لمدة 5 دقائق أخرى. نترك الفطائر الصغيرة لتبرد على أحد الرفوف ونكرر العملية حتى نحصل على العدد المطلوب من التارتات الصغيرة. إذا كان هناك أي عجينة متبقية، فيمكننا حفظها لصنع بسكويت أو خيارات أخرى. نملأ كل رقاقة بطبقة رقيقة من المربى.

  

  نزيل فرع الفانيليا من الأرز، ثم نضيف صفار البيض إلى الأرز ونخلط جيداً. نضع بضع ملاعق كبيرة في كل تارت حتى تمتلئ.

  

  نطهو لمدة 15 دقيقة عند 150 درجة مئوية. نخرج الكعك من الفرن ونتركه يبرد على الرف. نرش السكر بسخاء على سطح كل تارت، وباستخدام الموقد أو موقد اللحام، نحمص السكر حتى يتحول إلى الكراميل.

  نقوم بتزيين كعك الأرز بأوراق النعناع الطازجة.

  

كونوا محترفين في صناعة المعجنات مع فطائر الأرز التي عرضناها لكم للتو، ذات النكهة المكثفة والخاصة التي ستنال إعجاب البالغين والأطفال على حدٍ سواء. سوف يذهلكم مذاق الجمع بين الفانيليا و التوت. إغراء لمحبي الكعك، الذين لن يكونوا قادرين على مقاومة أكثر من واحدة من هذه الفطائر الصغيرة.

فطائر الأرز: المرافقة والتوصيات

ستكون هذه هي تحليتكم المفضلة لتلك الأيام التي نشتهي فيها الحلوى. مع النكهات التي نحبها أكثر، ستثيركم هذه الوصفة وستصبح ضرورية لمناسباتكم الخاصة أو كتحلية تعدونها لعائلتكم أو لعزيمة ما.

استمتعوا بفطائر الأرز!

الحلوى هي لحظة استرخاء خلال الأسبوع، وهي لحظة خارجة عن المألوف. ! خذ قسطًا من الراحة واستفد من هذه الفرصة الخاصة لتخطي الروتين! علاوة على ذلك، فهي فرصة للنجاح. هذه الحلوى الذواقة ستكون موضع حسد ضيوفك، الذين لن يقاوموا تناول أكثر من واحدة.

أهمية اتباع نظام غذائي صحي

ومع ذلك، تذكروا أن الحلوى لا يمكن أن تصبح مهمة في نظامكم الغذائي، بل هي تحلية لمرة واحدة في يومكم. إنها مكافأة! وتذكروا أن النظام الغذائي الجيد هو أساس الحياة الصحية، لذلك لا تنسوا الاهتمام بعاداتكم الغذائية الجيدة و اتباع نظام غذائي صحي.

وبالطبع استخدام الأرز الموصى به لكل طبق. بالنسبة لكعك الأرز هذا، نقترح عليكم أرز بريستو المستدير الخاص بالحلويات و المناسب لهذا النوع من الأطباق والتي ستمنح الحلوى الكريمة التي تحتاجها.

معلومات

الفانيليا: مثالية لخفض مستويات الكولسترول

انسَوا استخدام التوابل الاصطناعية في أطباقكم واستفيدوا من المكونات الطبيعية إلى أقصى حد. عرش الفانيليا، بالإضافة إلى المذاق الاستثنائي لتحضيراتكم ورائحتها اللذيذة، مثالية لقلبكم. خصائصها سوف تساعد بشكل كبير على خفض مستويات الكولسترول السيئ في الجسم. بالإضافة إلى ذلك، فهو مضاد رائع للالتهابات.

الزنجبيل: عنصر خاص جداً!

في السنوات الأخيرة، أصبح الزنجبيل أحد الأطعمة المميزة في نظامنا الغذائي، سواء لخصائصه الرائعة أو لاستخداماته الطبية. إنه مثالي للحلق ونزلات البرد. بالإضافة إلى ذلك، فإنه سيضفي نكهة حارة وطازجة على أطباقكم، وهي اللمسة التي يفتقر إليها لتحويل الحلوى إلى حلوى لا تنسى.