ل Riz Presto 
نعمد في البداية على إعداد و تجهيز جميع المكونات
نقطع القرع إلى أربع قطع طولية. ثم نقطعها إلى شرائح رفيعة.
في وعاء، يُسلق البصل والثوم في قليل من زيت الزيتون على نار هادئة. عندما يصبح البصل شفافًا، نضيف القرعة و نطبخها لمدة 5 دقائق.
ثم على نار قوية نضيف القمرون والفلفل الأحمر شرائح مع أو بدون بذور حسب ذوقك.
يُضاف أرز بريستو المتوسط، كمية الماء يجب ان تكون 3 أضعاف كمية الارز،
نضيف الملح، ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. عندما يصبح الأرز جاهزا حسب رغبتك، نرفعه عن النار ونقدمه على الفور.
يمكن لمذاق ونكهة بعض الوصفات أن تعود بنا بالذكريات، إلى الطفولة و أطباق الأم و الجدة، هذه الوصفة التي سنعرض لكم اليوم، بسيطة وسهلة ومناسبة للجميع، وهي وصفة أرز بالقمرون والقرع مع الفلفل الأحمر.
وهذه الوصفة ذات قوام كريمي ونكهة بحرية غنية جداً كما هو الحال مع الوصفات الأخرى التي قدمناهالكم. المفتاح في إتقانها هو استخدام كميات المرق المناسبة، والتي تعطيه هذا الملمس المميز والذي يحافظ بشكل مثالي على جميع نكهات المأكولات البحرية.
هل أنت مستعد للاستمتاع بوصفة أرز القمرون اللذيذة؟ هذه المرة، لن تحتاجو إلى مرق قبل إعداد هذه الوصفة، حيث يمكنك توفير ذلك بسهولة بقشور الروبيان. سوف يمنحك الليمون نكهة خاصة جدًا، وقوة مثيرة جدًا لزيادة كثافة الأرز لدينا.
يساعد المرق في منح الأرز نكهة مميزة للغاية، وللقيام بذلك، يجب إضافة المرق بشكل يتناسب مع متطلبات الوصفة، حتى يكتسب الطبق قواما كريميا.
لا يوجد أفضل من طعم فواكه البحر في وصفتك، وبفضل القمرون يمكننا تحقيق نتيجة رائعة. ويعد القمرون من فواكه البحرية المشهورة جدًا، وله العديد من الإستخدمات في المطبخ. سواء في الباييلا أو السلطات أو اليخنة، يتناسب القمرون تمامًا مع الأرز. بالإضافة للستمتاع بمذاق لحومها الرائع، يمكننا كذلك إستخدام القشرة من أجل إعداد مرق تتناسب بشكل رائع مع الأرز.
يعتبر القمرون من الأطعمة المغذية للغاية التي يمكنك العثور عليها في أي سوق و كل يوم، مع ذلك يمكنك استبداله بالمحار او بجراد البحر أو حتى بلح البحر. على أية حال، ستجد أن تحضيرها سهل والنتيجة لذيذة جدًا. جرب أرز القمرون هذا وسيصبح عنصرًا أساسيًا في قائم المطبخ الخاص بك.
الأرز هو المرافق المثالي لهذا العنصر. لدرجة أنه يمكننا العثور على العديد من الوصفات التي تحتوي على كلا العنصرين لأنهما يندمجان معًا بشكل جيد للغاية.
يمكنكم كذلك إعداد وصفة ريزوتو الفواكه البحرية وصفة إطالية أصلية.
