أرز كريمي باليقطين وأوراق اللفت

طريقة التحضير

• نبدأ بتسخين الفرن مسبقا إلى 200 درجة مئوية.
  نسخن مقلاة مقاومة للحرارة لوضعها في الفرن. و يُضاف القليل من زيت الزيتون ويُضاف البصل المفروم كذلك ويُطهى لبضع دقائق حتى يصبح شفافًا. ثم يُضاف إكليل الجبل ويُطهى لمدة دقيقة أخرى.

  يُضاف أرز بريستو المتوسط ويمزج جيدًا مع البصل ويُضاف اليقطين المقطع إلى مكعبات وأوراق اللفت المصفاة جيدًا والمرق ويتبل بالملح والفلفل. نغطيها ونطهيها لمدة 30 دقيقة.
  نخرج الأرز من الفرن ونضع الزبدة والبارميزان المبشور في المزيج حتى يصبح الأرز كريميًا. نقدمها مع المزيد من إكليل الجبل والمزيد من البارميزان حسب الذوق.

طبق أرز باليقطين وأوراق اللفت هذا يحتوي على أوراق اللفت التي تعتبر واحدة من الأغذية التي تحتوي على الكثير من الكالسيوم والحديد والنحاس و التي تساعد بدورها في تجديد عناصر الدم و الخلايا ( الكريات البيضاء و خلايا الدم الحمراء) و الهيموجلوبين و ما إلى ذلك. كما أنها مصدر للفيتامينات A و B و C و E و K.

استعدوا لطبخ أرز باليقطين وأوراق اللفت مثالي كغذاء أو عشاء رفقة من نحبهم من عائلة و أصدقاء و الذين سيحبون هذا الطبق بالتأكيد و ذلك باستعمال أرز بريستو المتوسط