طريقة التحضير

‘
نقشّر البصل ونقطعه إلى قطع صغيرة. وفي الوقت نفسه، نعمل على تسخين زيت الزيتون في مقلاة. عندما يصبح الزيت ساخنًا، نضع البصل الفروم ونقلبه بهدوء على نار منخفضة
املأ قدرًا كبيرًا بالماء وأضف المحار لينفتح. لا تنسى التخلص من المحار التي لا ينفتح بعد الغمر في الماء.
نظّف وقطّع الجمبريو القمرون الملكي إلى قطع صغيرة.
نقوم بتقطيع الفلفل الأحمر والفلفل الأصفر وحين يصير البصل ذهبيا نقوم بإضافتهما للمقلاة.
أضف الأرز للريزوتو وقلّب الحبوب لبضع دقائق.
أضف نصف كوب من الماء وانتظر حتى يمتص الأرز كل السائل، مع التحريك باستمرار. كرّر هذه الخطوة حتى ينضج الأرز. ستستغرق هذه العملية بين 15 و 18 دقيقة.
في مقلاة أخرى، قم بتسخين قليل من زيت الزيتون لتحميص القمرون.
أضف الجمبري والمحار إلى الأرز واتركهما يطهوان لبضع دقائق.
أضف ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم ، ثم البقدونس وملعقة أخرى من عصير الليمون. قم بالتحريقك بسرعة لدمج جميع المكونات. قم بالقلي لبضع دقائق، واستمر في تجربة الطعم لمراقبة درجة النضج.
قبل التقديم، أضف ملعقتين كبيرتين من الزبدة وقم بالتقليب لبضع دقائق إضافية. قدم واستمتع بالطعم الدافئ.

هل ترغب في تحضير وجبة لذيذة لمفاجأة عائلتك؟ هذا الطبق من الريزوتو بالمأكولات البحرية مليء بنكهات البحر وهو وصفة بسيطة جدًا. على الرغم من أن إعداد الريزوتو يحتاج بعض الوقت و الصبر، إلا أنه لن تكون هناك أي مشكلة إذا اتبعت الوصفة خطوة بخطوة.
إنه طبق تقليدي من المطبخ الإيطالي بلمسة خاصة من المحار القمرون والروبيان. سيكون النتيجة مذهلة وستتمكن من تحضير وصفة تدمج بين نكهات البحر اللذيذة. احتفظ بملاحظات عملية الإعداد وابدأ العمل!

هل أنتم من محبي نكهات البحر؟ نقترح عليك تجربة وصفة أخرى من وصفاتنا المفضلة: ريزوتو بزبدة الجراد البحري. لا تنس أن أحد أسرار الحصول على طبق بقوام مثالي هو استخدام المنتجات الجيدة، مثل أرز بريستو الدائري الذي استخدمناه في وصفة ريزوتو البحرية هذه.