ل Riz Presto 
5-30 min
easy
2 personas
35 min
عالمي
سلطة الأرز بالفواكه البحرية هي طبق طازج وخفيف، غني بالنكهات، ومثالي للأيام الحارة أو لتناول وجبة بهيجة. غنية نكهية الفواكه البحرية مع الخضار المقرمشة والصلصة الخفيفة. سهل التحضير، يمكن تقديمه كمقبلات أو طبق رئيسي. إنه خيار مثالي لوجبة متوازنة ولذيذة، والتي ستجذب بالتأكيد جميع عشاق المطبخ البحري.
نقوم بطهي أرز “بريستو” الحبة في ماء مملح لمدة 15 دقيقة. ثم نقوم بتصفيته واتركه جانباً.
نقوم بطهي البطاطس في ماء مملح لمدة 15 دقيقة. ثم نقوم بتصفيتها ونتركها جانباً.
في مقلاة، قم بتشويح القمرون في زيت الزيتون مع الملح والفلفل.
في قدر، قم بطهي الكالامار في ماء مع رشة من الملح، ثم نقوم بتصفيته واتركه جانباً.
في وعاء، نخلط الزيت مع عصير الليمون والمايونيز والملح والفلفل والبقدونس.
نضيف الصلصة ثم نمزج المكونات جيداً. وهكذا تكون السلطة الخاصة بنا جاهزة. نتركها تبرد في الثلاجة لمدة 15 دقيقة قبل تقديمها.
بعد إضافة الصلصة، نضيف الفواكه البحرية المطبوخة مسبقاً، ثم نقوم بخلط المكونات جيداً مرة أخرى.
هكذا تكون السلطة الفواكه البحرية قد أصبحت جاهزة للاستمتاع بها. بالصحة والراحة.
فيما يلي بعض النصائح والإجابات على أسئلتكم لجعل سلطة الأرز بالفواكه البحرية، مثالية لذيذة و رائعة.
يجب أن يكون للقشريات مثل القمرون رائحة بحرية خفيفة وليست رائحة قوية تشبه الأمونياك. يجب أن يكون قوامها متماسكاً ولونها زاهياً. أما الصدفيات مثل المحار، فيجب أن تكون مغلقة بإحكام. إذا كانت مفتوحة، نقوم بقرع القشرة بلطف: إذا أغلقت، فهي طازجة. وإذا لم تغلق، فمن الأفضل تجنبها.
إذا لم يكن لديكم مايونيز لهذه الوصفة، فهناك العديد من بدائل المايونيز مثل الخردل أو الزبادي اليوناني أو الصلصة الخفيفة أو الأفوكادو المسحوق.
ننصحكم بإختيار أرز بريستو الطويل للحصول على ملمس خفيف غير لزج. يمكنكم أيضًا اختيار الأرز الكامل لمزيد من الألياف. يفضل إحترام نسب الماء ووقت الطهي وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة. إطلعو على مقالتنا عن وقت طهي الأرز.
استخدموا الخضار الملونة مثل الفلفل أو الطماطم الكرزية أو الذرة لإضافة لمسة بصرية نابضة بالحياة. مع رشة من الكزبرة الطازجة أو الثوم المعمر أو البقدونس للحصول على لمسة نهائية طازجة.
أفضل أرز لهذه الوصفة هو أرز بريستو الطويل كما هو مستخدم في هذه الوصفة
نعم، إذا لم يكن لديكم فواكه بحرية طازجة، فيمكنكم أيضًا استخدام الفواكه البحرية المجمدة ولكن للحصول على سلطة مأكولات بحرية ذات جودة أفضل، من الأفضل استخدام الخضروات والمأكولات البحرية الطازجة.
يمكنكم الاحتفاظ بسلطة الأرز لمدة يومين في الثلاجة في عبوة محكمة الإغلاق.
يمكنكم إضافة الجزر والخيار وبذور الخردل والطماطم الكرزية والسلطة الخضراء والذرة والتونة والمحار…. أو أي خضروات وفواكه بحرية أخرى.
بالإضافة إلى كونها لذيذة، فإن سلطة الأرز بالفواكه البحرية هي أحد الأطباق الصحية الحقيقية بفضل مكوناتها الغنية بالعناصر الغذائية والبروتينات. تضفي لمسة من التميز على طاولتكم، مع الحفاظ على سهولة التحضير. مع قوامها المتنوع ونكهاتها الطازجة، ستصبح هذه السلطة بسرعة ضرورية لوجباتكم الصيفية. جربوا هذه الوصفة، واستمتعوا بطعمها الفريد الذي سينقلكم على الفور إلى شاطئ البحر!
