ل Riz Presto 
10-25 min
easy
4 personas
35 min
Mondiale
في هذه الوصفة الخاصة بـ “كرات الأرز بالجبن: وصفة سهلة ولذيذة”، سنرشدك خطوة بخطوة لإعداد طبق لا يقاوم يجمع بين جوهر الأرز المريح، في هذه الحالة أرز بريستو المستدير، مع مفاجأة الجبن الكريمية. تعتبر كرات الأرز متعددة الاستخدامات يمكن تقديمها كمقبلات أو طبق جانبي أو حتى كطبق رئيسي.
كما هو الحال في كل وصفة، قبل الطهي، تذكر أهمية تحضير جميع المكونات اللازمة لإعداد الطبق. الآن بعد أن أصبحت جميع المكونات جاهزة، دعنا نتعمق في باقي خطوات هذه الوصفة.
تُقطع جبنة الموتزاريلا الطازجة إلى مكعبات يبلغ حجمها حوالي سنتيمتر واحد.
نسلق الأرز في الماء مع قليل من الملح حتى ينضج. ثم تصفى وتوضع جانبا.
في وعاء مع الأرز المبرد بالفعل،نضيف البارميزان المبشور والأوريجانو والريحان وقليل من الفلفل ونخطلهم بشكل جيد.
الآن تأتي اللحظة الإبداعية: نشكل كرات بخليط الأرز والجبن، مع التأكد من عمل ثقب صغير في وسط كل منها. ثم أدخلي مكعب جبن الموزاريلا في الحفرة ثم نغلق الكرة.
نمرر كل كرة بالدقيق ثم بالبيض المخفوق وأخيراً بفتات الخبز. تأكد من أنها مغطاة بشكل جيد.
نسخن كمية كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية. عندما تسخن،نقلي كرات الأرز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً من الخارج. أخيرًا، نخرج كرات الأرز من الزيت، ثم نضعها على ورق ماص للتخلص من الزيت الزائدة.
هكذا يكون كل شيء جاهز للتقديم! كرات الأرز هذه لذيذة وهي ساخنة ومقرمشة. يمكنك مرافقتهم مع الصلصة المفضلة لديك أو ببساطة الاستمتاع بها بمفردهم.
استعد لاكتشاف كيفية إعداد كرات الأرز بالجبن وفاجئ ضيوفك بمواهبك في الطهي!
الأرز الطازج المطهو والمبرّد هو المثالي لصنع كرات الأرز. تأكد من أن الأرز قد برد تمامًا قبل أن تبدأ في تشكيل الكرات، حيث سيجعل ذلك العملية أسهل ويساعد الكرات في الحفاظ على شكلها.
لمنع الأرز من الالتصاق باليدين أثناء تشكيل الكرات، بللوا يديكم قليلاً بالماء قبل البدء. هذا سيجعل من السهل التعامل مع الأرز أثناء تكويره.
على الرغم من أن الوصفة الأساسية تعتمد على الجبن، لا تترددوا في تجربة مكونات مختلفة. يمكنكم إضافة قطع صغيرة من الخضار، أو حتى المكسرات لإضفاء لمسة فريدة على كرات الأرز. تعرفوا على وصفة كرات الأرز بثلاث نكهات.
تأكددوا من أن الزيت ساخن قبل قلي الكرات. سيساعدهم ذلك على طهي الطعام بالتساوي ويجعلهم مقرمشين من الخارج.
يعتبر الأرز الأمس مثاليًا لهذه الوصفة لأنه عادة ما يكون أكثر جفافًا ويعمل بشكل جيد لتشكيل الكرات. وصفة أخرى يمكنك من خلالها استخدام بقايا الأرز هي عجة الأرز.
يمكنك تجربة أنواع مختلفة من الجبن حسب ذوقك. يمكن لجبن الشيدر أو جبن الماعز أو حتى الجبن الأزرق أن يضيف نكهات فريدة إلى كرات الأرز.
تأكد من أن الزيت ساخن بشكل جيد قبل أن تقوم بقلي الكرات. يساعد ذلك في طهيها بشكل متساوٍ وجعلها مقرمشة من الخارج. علاوة على ذلك، لا تضع الكثير من الكرات في المقلاة لتتيح لها مساحة كافية للقلي بشكل صحيح.
نعم، يمكنك تحضير كرات الأرز مسبقاً وإعادة تسخينها في فرن محمى على حرارة 180 درجة، لمدة 10-15 دقيقة تقريباً، أو حتى تصبح ساخنة ومقرمشة مرة أخرى.
كرات الأرز بالجبنة هي خيار مفاجئ ولذيذ يمكنك تحضيره بسهولة في المنزل. تجمع هذه الوصفة بين نعومة وامتصاص الأرز مع غنى الجبن، مما يخلق لذة لا تقاوم. سواء كان ذلك كمقبلات، أو طبق جانبي، أو طبق رئيسي، تعتبر هذه الكرات خيارًا ناجحًا في أي مناسبة. جرب هذه الوصفة واستمتع برضاك عند إعداد طبق لذيذ بأيديك!
