الهامبرغر النباتي

طريقة التحضير

• اغمس البازلاء

  نبدأ بنقع الجلبانة في الماء لترطيبها. ثم نقوم بتصفيتها جيدًا، ثم نقوم بهرسها

  

  تسخين الصلصات

  نضيف صلصة الباربا في مقلاة، ثم نشا الذرة، وصلصة الصويا.

  إضافة الجلبانة

  أضيفي البازلاء المفرومة إلى المقلاة، ونرش القليل من الملح والفلفل الأسود.

  إضافة الشوفان

  الآن نصل إلى مرحلة إضافة الشوفان والبصل ومسحوق ثم الثوم.

  

  طبخ الأرز

  نطهي الأرز في قدر من الماء المغلي لمدة 13 دقيقة. ثم نقوم بهرس جزء من الأرز.

  دمج المكونات

  في وعاء عميق نفرغ محتوى المقلاة، ونضيف الأرز المطهو والأرز المهروس.ثم نخلط المكونات جيدا.

  إعداد الهامبرغر

  الان نقوم بإعداد أقراص الهامبرغر ونضعها في المقلاة لتتحمر من الجانبين.

  

  التقديم

  وأخيرًا، قم بتجميع الهامبرغر في الخبز النباتي والخضروات المفضلة لديكم.!

فوائد الهامبرغر النباتي

انخفاض السعرات الحرارية

يُعتبر الهامبرغر النباتي خيارًا ممتازًا لمن يسعون للحفاظ على وزنهم أو خفض عدد السعرات الحرارية في وجباتهم اليومية. فبدلاً من لحم البقر التقليدي، يتم استخدام مكونات نباتية خفيفة قليلة السعرات الحرارية بشكل كبير.

الغنية بالعناصر الغذائية

يتميز البرغر النباتي بأنه غني بالعناصر الغذائية الأساسية مثل البروتين، والألياف، والفيتامينات، والمعادن. يساهم في ذلك تنوع المكونات الصحية، يمكنك الاستمتاع بوجبة شهية ومغذية في آن واحد.

الهامبرغر النباتي صديق للبيئة

إنتاج اللحوم يتطلب موارد ضخمة من المياه والأراضي، بالإضافة إلى إنبعاث كميات كبيرة من الغازات الدفيئة. بالمقابل، إعداد البرغر النباتي يتسبب في بصمة بيئية أقل بكثير. فهو يتطلب استهلاكًا أقل للمياه والأراضي، وينتج عنه إنبعاثات أقل للغازات الدفيئة. بالتالي، يمكن القول إن تناول البرغر النباتي يُعتبر خيارًا صديقًا للبيئة ويساهم في المحافظة على البيئة والموارد الطبيعية.

حقائق وأساطير عن البرغر النباتي

الحقائق:

غني بالبروتين: البرغر النباتي يمكن أن يكون مصدرًا غنيًا بالبروتين، حيث يمكن استخدام مكونات مثل الفاصوليا والعدس في تحضيره.

متنوع ولذيذ: يمكن تحضير البرغر النباتي بمجموعة واسعة من المكونات والتوابل لإضفاء نكهات متنوعة ولذيذة.

خيار صحي: نظرًا لانخفاض الدهون المشبعة والسعرات الحرارية في البرغر النباتي، فإنه خيار صحي للأشخاص الذين يهتمون بصحتهم.

الأساطير:

ضعف في الطاقة: تعتقد بعض الأشخاص أن تناول البرغر النباتي يؤدي إلى ضعف في الطاقة، ولكن الواقع هو أنه يمكن أن يكون مصدرًا جيدًا للطاقة بفضل احتوائه على البروتين والألياف.

نقص التغذية: يظن البعض أن البرغر النباتي قد يؤدي إلى نقص في بعض العناصر الغذائية مثل الحديد أو فيتامين B12، ولكن بتنوع النظام الغذائي يمكن تجنب هذه النقاط.

لا يشبع بشكل جيد: يعتقد البعض أن البرغر النباتي لا يشبع بشكل جيد كما يفعل البرغر اللحمي، ولكن باختيار المكونات الصحيحة واستخدام الألياف يمكن أن يكون مليئًا ومشبعًا بشكل جيد.

يمكنكم قرآءة موضوع ما معنى أن تكون نباتيا : تعرف على أسلوب الحياة هذا.

الخلاصة

الهمبرغر النباتي هو خيار لذيذ وصحي يناسب جميع الأذواق. باستخدام هذه النصائح والحيل، يمكنك بسهولة إعداد وصفات للهمبرغر النباتي التي ستدهش ضيوفك وتلبي رغباتك بطريقة واعية ومسؤولة، مستفيدين من المكونات المتوفرة في ثلاجتك. لا تنسَ استخدام أرزنا السريع “رُوند” لهذه الوصفة!