ل Riz Presto 
easy
حلوى الأرز بالحليب، تحلية رمزية في المطبخ الفرنسي، تغري ببساطتها وطابعها المريح، تعطينا هذه التحلية المصنوعة من الأرز و الحليب، إمكانية متعددة للإستخدامات حسب تفضيلاتكم و المكونات المتوفرة في كل منطقة.
نسكب الحليب، مع كوب من الأرز المستدير بريستو، ثم نضيف القرفة و نجمة اليانسون وقشر الليمون.
حين يكون الأرز جاهزا، ننزع القرفة و اليانسون وقشر الليمون، ثم نضيف السكر ونحرك حتى نحصل على القوام و المسلم المرغوبين.
نرفع القدر من فوق النار، ونتركه ليبرد لتقديمه مع التزيينات التي نفضلها، مثل الفراولة، الشكلاطة، الفواكه الجافة …
اتبعوا نصائحنا لتحضير هذا الحلى اللذيذة والسهلة للأرز بالحليب.
إذا كنت ترغبون في الحصول على قوام كريمي لهذه الوصفة، يجب إستخدام الحليب الكامل
لتجنب إلتصاق الأرز في إيناء الطهي، يجيب مواصلة التحريك بشكل مستمر، وهو من أسرار نجاح هذه الوصفة.
أحد أبرز مميزات هذه الوصفة هو القدرة في تخصيصها حسب تفضيلاتكم، نحن قمنا بتزيينها بالقرفة و الينسون، لكن يمكنكم إختيار تزيينها بمكونات أخرى، كقطع الفواكه الجافة، أو الفواكه الحمراء…
يفضل تناول هذه الحلوى باردة، لهذا يجب أن يترك ليبرد قليلا في الثلاجة، او تركه في درجة حرارة الغرفة.
هذه وصفة لذيذة لكن يمكنكم جعلها ألذ، بإضافة كمية صغيرة من الكراميل المحضر منزليا، لمسة حلوة و منعشة.
كل أسئلتكم لديها أجوبة مع بريستو، ما عليكم سوى متابعة القرآءة.
يستغرق طهي أرز بريستو حوالي 18 دقيقة، لكن بالنسبة للأرز بالحليب، يمكنكم معرفة أن الأرز صار جاهزا، حين يصبح ذو قوام كريمي كثيف، مع حبوب طرية.
نعم، يمكنكم استخدام الحليب قليل الدسم لتحضير الأرز بالحليب. ومع ذلك، تذكروا أن استخدام الحليب قليل الدسم قد يؤدي إلى نتيجة أقل كريمية مقارنة بالحليب الكامل الدسم.
يمكنكم تعويض ذلك عن طريق إضافة قليل من الكريمة أو تعديل كمية السكر للحصول على القوام والنكهة المرغوبين.
لتجنب أن يصبح الأرز كثيفًا جدًا، تأكدوا من عدم ترك الأرز فوق النار لفترة طويلة جدًا. راقبوا عملية الطهي وقوموا بضبط كمية الحليب إذا لزم الأمر. القوام المثالي يعتمد على التفضيلات الشخصية، لذا قوموا بتعديله وفقًا لأذواقكم.
نعم، يمكنكم تحضير هذه الوصفة مسبقًا. بمجرد الطهي، دعوه يبرد عند درجة حرارة الغرفة، ثم قوموا بتبريده في الثلاجة. يمكن إعادة تسخينه في الميكروويف أو على الطاولة بإضافة قليل من الحليب لضبط القوام.
تعد وصفة الأرز تحلية لذيذة وكريمية ومريحة، وهناك العديد من الطرق لإدخال التعديلات على هذه الوصفة وفقًا لذوقك وتقاليد كل منطقة، وسواء كنت تستخدم حليب قليل الدسم، أو تفضل إضافة توابل مختلفة، فإن الأمر الأساسي هو العثور على التناسق الذي يناسبك أكثر. إليك إحدى الاختلافات، وصفة الأرز بالحليب والقرفة، بالصحة و الراحة.
