ل Riz Presto 
15-35 min
easy
2 personas
50 min
مغربي
هذه الوصفة البسيطة واللذيذة مثالية لتصاحب أطباقك الرئيسية أو لتكون طبقًا رئيسيًا مع سلطة خضراء. بالصحة والراحة.
في قدر، يُطهى الأرز في مرق الخضار لمدة 18 دقيقة.
في مقلاة، تُطهى شرائح الطماطم في زيت الزيتون والبابريكا والثوم والقرفة والسكر، ثم تُرش بالزعتر.
بعد 15 دقيقة، ستكون الطماطم الحلوة جاهزة. نتركهاعلى جنب للترتاح قبل التقديم
يمكنك تقديم هذا الطبق بطرق مختلفة، وهنا اخترنا تقديمه على شكل طبقات، طبقة أولى من الأرز ثم طبقة ثانية من الطماطم الحلوة. مع القليل من البقدونس للمسة من النضارة.
فيما يلي بعض النصائح لإتقان الأرز وصلصة الطماطم.
اختر أرزًا ذو حبة قصيرة وذو قدرة على الامتصاص مثل أرز بريستو المتوسط. لإعداد الأرز لهذه الوصفة، ما عليك سوى اتباع الخطوات المذكورة على عبوة أرز بريستو، والتي تحتوي على كوب واحد من الأرز بالإضافة إلى كوبين من الماء ويطهى لمدة 18 دقيقة.
استخدام الطماطم الناضجة مع إضافة التوابل مثل القرفة والسكر، حيث تمنح لهذه الصلصة نكهة فريدة وخاصة، مُحَببة حتى من قبل الأطفال.
أضافة الخضروات إلى صلصة الطماطم الخاصة بك للحصول على مزيد من القيم الغذائية والنكهة. الفلفل الحلو مقطع إلى مكعبات، و القرعة، والفطر، والجزر هي خيارات جيدة.
إذا كانت لديك بقايا، فمن المهم تغليفها جيدًا ووضعها في الثلاجة. يمكن إعادة سخنتها قبل تناولها، ولكنها لن تكون بنفس الطراوة كما لو كانت محضرة في نفس اليوم.
نتناول في هذا القسم الأسئلة الشائعة المتعلقة بوصفة الأرز وصلصة الطماطم.
بإمكانكم إستخدام االأرز البني، لكن ينبغي عليكم معرفة أن حبوب الأرز البني له قوام أكثر صلابة ويتطلب وقت طهي أطول.
يمكنك استخدام الطماطم المعلبة أو الفلفل الأحمر، على الرغم من أن النكهات لن تكون مثل تلك الطماطم الطازجة، ولكن ستحصل على أرز لذيذ.
من خلال ضبط التوابل وفقًا لتفضيلاتك الشخصية، يمكنك تخصيص وصفتك للأرز وصلصة الطماطم وفقًا لذوقك.
اختيار نوع الأرز يبقى المعيار الأول لتجنب الحصول على أرز لزج. وطريقة أخرى يغفل عنها العديد هي ترك الأرز يرتاح بعد طهيه.
يعتبر مزيج الأرز وصلصة الطماطم مزيجًا كلاسيكيًا ومتعدد الاستخدامات يوجد في العديد من المطابخ في جميع أنحاء العالم. سواء كان ذلك كمرافق بسيط ومريح أو كطبق رئيسي غني ومغذي، تقدم هذه الوصفة مجموعة متنوعة من الخيارات لإرضاء حواسك.
