سلطة الارز بالخضار

طريقة التحضير

• نبدأ بتحضير تتبيلة الدجاج

• بعد تنظيف صدور الدجاج جيدًا، نقوم بتقطيعها إلى مكعبات صغيرة.

• في وعاء، نمزج البقدونس المفروم، عصير الليمون، الزبادي الطبيعي، الثوم المبشور، الزنجبيل، نصف البصل المبشور، وصدور الدجاج المقطعة. ثم نخلط الكل معًا ونتركه يرتاح لمدة لا تقل عن ساعتين قبل الطبخ.

• في هذه الأثناء، نبدأ تحضير سلطتنا.

• نبدأ بتنظيف الأرز جيدًا قبل غليه في ماء مملح.

• نقشر الجزر والبطاطس ونقطعهما إلى مكعبات ثم نطهوهما مع البازلاء في ماء مملح.

• نقطع نصف البصل والفلفل الأحمر إلى قطع صغيرة ثم نضعهما في وعاء مع المايونيز، والفلفل الأسود، والبقدونس المفروم، القليل من الزيت.

• بمجرد أن نضوج الأرز والخضروات، نضيفهما إلى بقية المكونات التي تم تحضيرها مسبقًا، ثم نقوم بالخلط وتصحيح الملح إذا لزم الأمر.

• قبل شواء أعواد الدجاج على الشواية، نضيف ملعقتين إلى ثلاث ملاعق من الزيت، ثم نقوم بالخلط جيدًا ونضعها على أعواد الشواء، يفضل الفحم للشواء، لكن إذا لم يتوفر يمكن إستعمال المقلاة

• نقدم الدجاج مع السلطة في طبق جميل، إستمتع بوجبتك

سلطة الارز بالخضار قد يكون الخيار المناسب لتناول وجبة خفيفة، أو مرافقتها مع طبق رئيسي مثال طاجين الكفتة : نكهة مغربية أصلية، تعلمنا طريقة إعداد هذه الوصفة للمزيد من النصائح لإتقانها تابعوا معنا.

كيف نحصل على أرز مثالي؟

لضمان أن الأرز في سلطة الأرز بالخضار مطبوخ بشكل مثالي، نغسل الأرز جيدًا، ثم نقعه قبل الطهي. استخدم نسبة الماء الملائمة وطهي الأرز على نار منخفضة ببطء. نفحص الأرز بانتظام ونستمر في الطهي حتى يصبح طريًا ومستويًا. ثم نتركه يستريح لبضع دقائق.

كيف نحصل على أرز غير ملتصق؟

للحصول على أرز غير ملتصق، اغسله جيدًا ونتركه في الماء لفترة قبل الطهي. نستخدم نسبة الماء المناسبة وعلى نار هادئة، نحرك الأرز ببطيء دون مبالغة.

هل يمكن إستخدام خضار أخرى؟

بالطبق لإعداد سلطة الارز بالخضار، يمكنك إستخدام الخضار المفضلة لديكم، لديكم الحرية في إكتشاف الخيارات المتاحة و الإستمتاع بها.

صلصة قليلة السعرات الحرارية

يمكن إعداد صلصة قليلة السعرات الحرارية بمكونات خفيفة وصحية، مثل زيت الزيتون، الخل، صويا خفيفة الصوديوم، العسل، والتوابل. يمكن إضافة الثوم للنكهة الإضافية. تقلل هذه الصلصة من السعرات الحرارية بشكل فعال دون التنازل عن النكهة، مما يجعلها خيارًا صحيًا لتحسين الطعام.

ما هي أنواع الأرز التي يمكن إستخدامها في سلطة الارز بالخضار

يمكن استخدام مجموعة متنوعة من أنواع الأرز في سلطة الأرز بالخضار، مثل بسمتي والجاسمين و الأرز البني. كل نوع لديه خصائصه الخاصة، مما يتيح لك تحقيق تنوع في الطعم والقوام. بالإضافة إلى الأرز التقليدي، يمكن أيضًا استخدام الكينوا كبديل غني بالبروتينات. اختر النوع الذي يناسب تفضيلاتك الشخصية واحرص على تحضير سلطة غنية ومليئة بالنكهة.