السلمون المشوي مع الأرز: وصفة سهلة وصحية

طريقة التحضير

• في البداية نتأكد من أن جميع المكونات متوفرة وسنقوم بإعداد سمك السلمون المشوي مع الأرز.
  

  طبخ الأرز

  أولاً، قم بطهي الأرز في ماء مع القليل من الملح. “في حال استخدام الأرز الطويل، نتركه يغلي لمدة 13 دقيقة. عندما يكون جاهزًا، نقوم بتصفيته ونضعه جانبًا.
  

  تحضير تتبيلة السلمون

  نقوم بتحضير التتبيلة للسلمون: ملعقة صغيرة من صلصة الصويا، الفلفل، زيت السمسم، وخل الأرز. نخلطها جيدًا ونترك السلمون في هذا المزيج لمدة 30 دقيقة.
  

  تحضير الصلصة

  نستفيد من وقت ترقيد السلميون في تحضير الصلصة. كيفية القيام بذلك؟ نقوم بخلط الزبادي الطبيعي مع الخردل، ملعقة من صلصة الصويا، الليمون، ورشة من الملح في وعاء. نخلط كل المكونات واتركها جانبًا.
  

  طبخ السلمون

  حان وقت شوي السلمون. نبدأ بوضع الجلد لأعلى بعد بضع دقائق نقلبه ونطهي الجهة الأخرى، نكرر التقليب حتى نحس بأنه مطهي بالشكل الذي يناسبنا.
  

  تقديم الطبق

  نضيف الأرز والصلصة الزبادي.
  

جولة في المطبخ

تقليب السلمون في الشرمولة

للتأكد من أن سمك السلمون في وصفة السلمون المشوي مع الأرز قد تشبع بالنهكة، يجب أن نقوم بتقليبه بين الحين و الآخر في صلصة الشرمولة.

يترك السلمون في الثلاجة لزيادة الطعم

يمكنكم ترك السمك في الثلاجة لبضع ساعات لتعزيز طعم التتبيلة.

صلصة الصويا

نضع في الإعتبار عند تتبيل السلمون وصلصة الزبادي.أن صلصة الصويا مالحة 

نضيف القليل من الشرمولة في المقلاة

نستخدم بعضًا من الشرمولة في المقلاة أثناء طهي السلمون وستمنحه نكهة إضافية.

أسئلة للمطبخ

ما أفضل سلمون لهذه الوصفة ؟

يمكنكم طهي السمك المجمد أو الطازج لتحضير هذا السلمون المشوي مع الأرز، سواء كان سلمون بري أو مربى. الاختيار يعود لكم!

هل ينبغي نقع السلمون قبل الشوي؟

هذه الخطوة بالتحديد هي التي تضفي لمسة خاصة على هذا الطبق لذا… لا تفوتها.

كيف يمكنك معرفة ما إذا كان سمك السلمون مطبوخ جيدا؟

يمكنك فتحه بالشوكة أثناء طهيه حتى تتمكن من معرفة ما إذا كان يناسبك.

هل يمكنني استخدام سمك غير السلمون؟

يمكن إستبدال سمك السلمون بشرائح التونة، لا تترددوا في إستخادم أنواع مختلفة من الأسماك.

كيف تضيف المزيد من النكهة إلى تحضير الأرز في هذه الوصفة؟

يمكنك تقديم سمك السلمون المشوي مع الأرز مع بضع قطرات من الليمون، وسوف تضيف لمسة طازجة ومدهشة.

الخلاصة

لا تترددوا في تجربة هذه الوصفة، للإستمتاع بالطعم اللذيذ و المغذي، المليء بالفوائد لجسمك، يمكنكم دمجه في الروتين الغذائي اليومي ويمكن كذلك أن يكون طبقا رائعا للمناسبات العائلية، يمكنك مرافقته مع بودنغ الأرز بالقرفة للتحلية.