ل Riz Presto 
15-20 min
35 min
سمك السلمون لذيذ للغاية يمكنك تناوله بعدة طرق: مطهي على البخار، أو في الفرن، أو مدخن، أو مع الأرز… للاستفادة من هذا “الطعام الفائق”.
فإذا أدخلته في النظام الغذائي لعائلتك، أو إذا جعلته طبقاً ممتعاً لضيوفك، فسوف يستفيدون من كل خصائص السلمون. نعرض لكِ اليوم طريقة عمل سمك السلمون المشوي مع الأرز.
في البداية نتأكد من أن جميع المكونات متوفرة وسنقوم بإعداد سمك السلمون المشوي مع الأرز.
أولاً، قم بطهي الأرز في ماء مع القليل من الملح. “في حال استخدام الأرز الطويل، نتركه يغلي لمدة 13 دقيقة. عندما يكون جاهزًا، نقوم بتصفيته ونضعه جانبًا.
نقوم بتحضير التتبيلة للسلمون: ملعقة صغيرة من صلصة الصويا، الفلفل، زيت السمسم، وخل الأرز. نخلطها جيدًا ونترك السلمون في هذا المزيج لمدة 30 دقيقة.
نستفيد من وقت ترقيد السلميون في تحضير الصلصة. كيفية القيام بذلك؟ نقوم بخلط الزبادي الطبيعي مع الخردل، ملعقة من صلصة الصويا، الليمون، ورشة من الملح في وعاء. نخلط كل المكونات واتركها جانبًا.
حان وقت شوي السلمون. نبدأ بوضع الجلد لأعلى بعد بضع دقائق نقلبه ونطهي الجهة الأخرى، نكرر التقليب حتى نحس بأنه مطهي بالشكل الذي يناسبنا.
نضيف الأرز والصلصة الزبادي.
للتأكد من أن سمك السلمون في وصفة السلمون المشوي مع الأرز قد تشبع بالنهكة، يجب أن نقوم بتقليبه بين الحين و الآخر في صلصة الشرمولة.
يمكنكم ترك السمك في الثلاجة لبضع ساعات لتعزيز طعم التتبيلة.
نضع في الإعتبار عند تتبيل السلمون وصلصة الزبادي.أن صلصة الصويا مالحة
نستخدم بعضًا من الشرمولة في المقلاة أثناء طهي السلمون وستمنحه نكهة إضافية.
يمكنكم طهي السمك المجمد أو الطازج لتحضير هذا السلمون المشوي مع الأرز، سواء كان سلمون بري أو مربى. الاختيار يعود لكم!
هذه الخطوة بالتحديد هي التي تضفي لمسة خاصة على هذا الطبق لذا… لا تفوتها.
يمكنك فتحه بالشوكة أثناء طهيه حتى تتمكن من معرفة ما إذا كان يناسبك.
يمكن إستبدال سمك السلمون بشرائح التونة، لا تترددوا في إستخادم أنواع مختلفة من الأسماك.
يمكنك تقديم سمك السلمون المشوي مع الأرز مع بضع قطرات من الليمون، وسوف تضيف لمسة طازجة ومدهشة.
لا تترددوا في تجربة هذه الوصفة، للإستمتاع بالطعم اللذيذ و المغذي، المليء بالفوائد لجسمك، يمكنكم دمجه في الروتين الغذائي اليومي ويمكن كذلك أن يكون طبقا رائعا للمناسبات العائلية، يمكنك مرافقته مع بودنغ الأرز بالقرفة للتحلية.
