Le riz est un aliment disponible dans notre garde manger et il est facile à préparer. En plus, il nous fournit de nombreux avantages pour le corps humain. En effet, c’est une source très riche de plusieurs nutriments pour la protection contre les maladies et au développement des enfants et des adolescents. Découvrez en lisant cet article, les bienfaits de riz blanc et des astuces pour réussir sa cuisson.
Les Bienfaits du Riz Blanc pour la Santé
L’un des riz les plus consommés au Monde est le riz blanc, car il est plus adapté à de nombreuses recettes. Est ce que vous connaissez les bienfaits que ce riz peut apporter pour notre santé ? riz Presto est là pour répondre à cette question.
Avantages Nutritionnels
Certains avantages que le riz blanc apporte au corps humain sont :
Apport en énergie : le riz blanc contient une forte teneur de glucides complexes ce qui est une excellente source d’énergie.
Facilité de digestion : Le riz blanc contribue à maintenir un système digestif sain, grâce à sa teneur en fibres.
Contrôle de poids : si vous voulez réduire votre apport alimentaire il vous suffit de consommer le riz blanc et pour sentir rassasié.
Absence de gluten : le riz est une option sure pour ne pas consommé un aliment qui contient cette protéine.
Apports en Vitamines et Minéraux
Même si le riz contient une faible teneur en protéines, il représente une source essentielle de vitamine et minéraux Parmi eux on cite : la vitamine B1 , B2, B3, B5, B6, B9 qui sont essentielle pour la production d’énergie et bénéfique pour le système nerveux. Concernant, les minéraux que le riz apporte au corps humain, notamment le fer (essentiel à la production d’hémoglobine), le magnésium (important pour la santé cardiaque, la santé musculaire et la santé osseuse) et le potassium (important pour la santé cardiaque).
Nutrition et Valeur Nutritive du Riz Blanc
Il est essentiel de se rappeler, que la portion que vous consommez a un impact sur plusieurs fonctions. Voici une approximation basée sur 100 grammes de riz blanc :
- Calories : environ 130 à 150 calories.
- Glucides : environ 28 à 30 grammes.
- Protéines : environ 2 à 3 grammes.
- Fibres : moins d’un gramme.
Riz Blanc aux Légumes
Nous vous présentons des recettes à base de riz blanc faciles et délicieuses pour surprendre vos convives.
Pour préparer ce riz blanc aux légumes :
- Commencez par faire revenir les légumes dans de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres.
- Ajoutez le riz et faites-le cuire pendant 2 minutes. Versez ensuite de l‘eau bouillante.
- Assaisonnez selon votre goût.
- Couvrez la casserole et laissez cuire jusqu’à ce que le riz soit prêt.
Besoin de plus de détails pour une recette similaire voici le riz aux légumes à l’espagnol
Risotto au Riz Blanc
Pour préparer ce risotto au riz blanc :
Faites revenir l’oignon dans une poêle jusqu’à ce qu’il devienne tendres.
Incorporer le riz rond Presto et mélanger doucement .
Versez une louche de bouillon chaud tout en remuant vigoureusement. Le riz doit être cuit à feu moyen.
Ajouter le bouillon, en attendant qu’il soit absorbé avant d’incorporer une autre prise de liquide.
Une fois que le risotto a la texture souhaitée, retirez la poêle du feu et ajoutez du beurre et du parmesan, tout en remuant.
Goûtez le riz, et corrigez le goût avec du sel et du poivre au goût.
Servir chaud et décoré avec du parmesan râpé, persil frais finement haché ou feuilles de roquette.
Comment Cuisiner le Riz Blanc de Manière Optimale
Puisque le riz est l’un des aliments les plus faciles à préparer dans le monde. Mais, certaines personnes n’arrivent plus à le cuire parfaitement, cela peut être lié à plusieurs facteurs. Riz Presto s’assure toujours de vous donner les astuces et les conseils pour réussir la cuisson de ces grains.
Méthodes de Cuisson
Pour commencer il faut mesurer la quantité de riz souhaitée et savoir la quantité d’eau nécessaire. Généralement, pour une tasse de riz il faut utilisez deux tasses d’eau. Puis il faut se renseigner si la recette nécessite que le riz soit rincé ou non. En suite, il faut portez l’eau a ébullition avant d’y ajouter le riz. vous pouvez ajoutez une pincée de sel et laisser le riz cuire selon les consignes sur l’emballage.
Conseils de Préparation
Quelques conseils qui peuvent sembler peu important mais il ont un impact sur la cuisson parfaite de riz blanc. Ces conseils sont le choix de riz qui doit être convenable à la recette désirée, ainsi que le temps de repos sous couvert, il est préférable de retirer le riz du feu et de le laisser continuer à cuire à la vapeur.
Les Variétés de Riz Blanc et Leurs Utilisations
Le riz est disponible dans plusieurs variétés et chaque continent ou pays dispose d’une variété ou de plusieurs variétés. Chacune ayant sa texture, son goût et ses spécificités. Le riz Presto vous présente les plus courantes et leur utilisation.
- Le riz long: l’un des aliments les plus utilisés au Maroc, considéré comme le meilleur pour les salades.
- Le riz rond: idéale pour les recettes de paella, les desserts et les farces.
- Le riz étuvé : utilisé le plus souvent dans les recettes qui nécessite plus de temps de cuisson puisque cette variété résiste à une longue cuisson
- Le riz medium: riz utilisé comme accompagnement ou dans les sautés.
Conclusion
Le riz constitue un aliment de base essentiel pour de nombreux pays et cultures à travers le monde en raison de sa facilité en préparation et sa disponibilité et grâce aux bienfaits du riz blanc pour le corps humain, et de la variété de saveurs qu’il offre.
