Ragoût de poulet au riz

Préparation

• Hacher l’oignon et le poireau et couper la citrouille en cubes et le chou-fleur en arbustes.

  Dans une casserole d’huile, faire revenir les légumes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et ajouter le piment.

  Ajouter le riz et faire revenir quelques secondes.

  Ajouter le bouillon de poulet et laisser mijoter jusqu’à ce que le riz soit prêt pendant environ 13 minutes.

  À 5 minutes de la cuisson du riz, ajouter le poulet démembré, sans os et rectifier le sel.

  Incorporer les haricots noirs, laisser reposer 5 minutes et servir chaud.

L’automne est enfin arrivé ! Et il semble qu’il soit venu pour rester, on a envie de plats chauds comme ce délicieux ragoût de poulet au riz. La saison des légumes crucifères, comme le chou-fleur, commence déjà, donc si nous pouvons également utiliser des aliments de saison mieux que mieux.

Un bon ragoût pour se réchauffer

L’automne est une période de changements qui nous affecte au niveau émotionnel, tout comme les arbres muent les feuilles, nous changent les sentiments et se produit une baisse d’énergie, un peu plus de tristesse, de somnolence… Nous devons donc préparer notre corps à s’adapter au mieux au changement.

En période de froid, nous brûlons plus de calories pour garder le corps au chaud, dont certaines sont grasses, ce qui provoque une augmentation de l’hormone mélatonine, responsable de la diminution de la température corporelle, donc si nous sommes exposés au froid, le corps a besoin de plus de calories pour se réchauffer.

Lorsque les températures baissent, notre température corporelle baisse également et que le corps nous demande plus de nourriture pour ne pas souffrir d’hypothermie, notre ragoût de poulet au riz est parfait.

Plats idéaux pour se réchauffer

Quand vient le froid, le corps nous demande des ingrédients chauds, mais il est facile de se laisser emporter et de finir par préparer des plats caloriques, ce qui, oui, va nous enlever le froid, mais aussi nous apporter quelques kilos supplémentaires.

Alors, misez sur des ragoûts sains, un peu de bouillon, des légumes verts et des protéines, comme les légumineuses ou les viandes maigres comme le poulet, tout aussi sain et délicieux que notre ragoût de poulet au riz, voulez-vous essayer? Aujourd’hui, nous vous proposons cette soupe de riz au poulet. Parfait pour ces jours de froid!

Besoin d’un dessert ?

Et puisque vous essayez de vous réchauffer, que diriez-vous d’ajouter la touche sucrée que vous voulez à votre journée? Préparez un bon café ou un thé et dégustez ces tuiles de riz à la noisette , votre plaisir sucré parfait pour les desserts ou les collations. Mettez un point final doux à votre journée!