Riz aux champignons, confit de canard et foie

Préparation

• Pour commencer, nous épluchons les carottes, les oignons verts et les échalotes. On râpe la carotte, on découpe les échalotes en fines lamelles et on coupe les oignons verts en petits médaillons.
  

  Ensuite, ajouter les légumes, avec environ 6 cuillères à soupe d’huile d’olive, dans une casserole basse. Dorer à feu moyen-doux avec une gousse d’ail écrasée. Ensuite, bien nettoyer les champignons et ajouter au ragoût.
  

  Pendant ce temps, écraser le foie gras et ajouter le au ragoût et arroser le tout avec le bouillon chaud et les poivrons.
  

  Quand il cassera à ébullition, nous renversons le Riz Presto et le confit émietté, et quand il cassera à nouveau à ébullition, nous baissons le feu à intensité moyenne et cuire pendant 18 minutes. Avant de terminer, saupoudrer de romarin frais et laisser reposer quelques instants.
  

  Nous pouvons servir le riz avec des champignons, du confit de canard et du foie.

Si vous êtes de ceux qui aiment faire les courses sur le marché, vous avez remarqué que nous sommes en pleine saison des champignons, bien qu’il y en ait toute l’année, l’automne est son époque par excellence, achetez quelques champignons, mettez votre tablier et mettez-vous au travail avec cette recette de riz au confit de canard champignions et foie. Invitez vos amis à manger à la maison avec un déjeuner unique.

Appariement et recommandations

Vous préparez un riz très spécial, avec des produits aussi spéciaux que les champignons et le confit de canard, les ingrédients parfaits pour faire de votre plat le protagoniste d’un menu unique. Vous voulez surprendre vos invités ? Préparez-le pour qu’il soit parfait. Sortez votre bonne vaisselle, mettez un petit vase avec des fleurs sur la table et mettez de la musique douce dans la pièce. Maintenant, il ne reste plus qu’à se concentrer sur un bon riz avec notre Riz rond Presto. Voulez-vous tirer le meilleur parti de ce plat? Suivez nos instructions !

Entourez-vous des meilleurs champignons

Pour préparer ce savoureux riz au confit de canard champignions et foie nous allons utiliser de petits champignons : chantarela, scalos, randonnée, champignons de chardon, champignons… Choisissez les petits champignons que vous trouverez sur le marché et n’oubliez pas ces clés pour préparer des champignons. Si vous avez eu envie de continuer à essayer plus de recettes avec des champignons, osez avec ce riz aux champignons, caille, boudin et légumes, ce qui est sûr aussi parfait pour vous, vous voulez plus d’inspiration pour vos recettes cliquez ici.

Un bon confit de canard

Il est temps de mettre en place l’appariement. Le confit de canard est idéal pour le combiner avec cette recette de riz si savoureuse.

Trucs et astuces

Le délicieux confit de canard

Pour notre riz au confit de canard champignions et foie gras, nous avons ajouté du confit de canard désossé, qui est une viande tendre, juteuse, pleine de saveur et très facile à utiliser. Mais le secret de la recette, avec lequel vous obtiendrez le niveau d’hommage, est dans le foie frais, que vous devez les écraser et le mélanger au ragoût avec le bouillon de canard chaud.

On va s’amuser !

Surtout, profitez-en. Nous avons tendance à être débordés lorsque nous sommes confrontés à une recette pleine de pas et d’ingrédients. Respirer! Cuisiner est un plaisir. Votre assiette remarquera que vous êtes nerveux, alors mettez de la musique et suivez les étapes.