Riz aux cuisses de poulet

Préparation

• Cuisiner les cuisses de poulet

  Commencez par faire cuire les cuisses dans une poêle. Ajoutez du poivre et du sel.

  

  Faire revenir

  Ensuite, faire revenir l’oignon, le poivron rouge et le vert, l’ail et la tomate hachée.

  

  Ajouter les épices

  Ajoutez le paprika, l’origan, le thym et le cumin.

  

  Ajouter le bouillon

  Incorporer un peu de bouillon de poulet. Puis, une feuille de laurier.

  

  Incorporer le riz

  Ajouter le riz et le bouillon restant. Laisser cuire.

  

  Servir

  Enfin, servez-le avec un peu de persil, et profitez-en!

  

Astuces de cuisine

Voici quelques astuces de cuisine pour parfaire votre riz aux cuisses de poulet.

Décorer avec du persil frais

Un peu de persil frais à la fin apporte fraîcheur et couleur.

Utilisez le bouillon maison pour plus d’arôme

Un bon bouillon fait maison est essentiel pour donner au riz un goût riche et profond. Il infuse chaque grain de riz d’une saveur intense, ce qui fait toute la différence par rapport à l’utilisation d’eau ou de bouillons industriels. Si possible, préparez votre propre bouillon de poulet à partir des restes d’os et de légumes pour un plat encore plus savoureux.

Choisissez de bonnes cuisses de poulet fraiches

La clé d’un plat réussi réside dans la qualité des ingrédients. Optez pour des cuisses de poulet fermier ou bio, idéalement de basse-cour, car elles ont une saveur plus intense. Les oiseaux élevés en plein air sont également plus tendres et juteux, ce qui rehaussera la qualité globale de votre plat.

Questions de cuisine

Peut-on congeler le riz aux cuisses de poulet?

Oui, mais il vaut mieux en profiter frais pour apprécier toutes ses saveurs.

Quel type de riz est le meilleur pour cette recette?

Le riz à grains courts est idéal pour absorber toutes les saveurs. Savez-vous quelle est la quantité de fibre dans chaque aliment ? Découvrez sa valeur nutritionnelle.

Conclusion

Le riz aux cuisses de poulet est plus qu’une recette, c’est une expérience gastronomique qui vous transporte dans les paysages verdoyants de la zone d’origine du plat. À Essayez-le avec notre riz rond Presto!