Dans une casserole, faites revenir l’oignon et l’ail dans un peu d’huile d’olive à feu doux.
Lorsque l’oignon est translucide, ajoutez le riz Long Presto , enveloppez bien et ajouter le double d’eau et assaisonner avec du sel.
En attendant, épluchez les oranges et découpez en fines tranches, puis en morceaux. Découpez la feta en petits cubes.
Mélangez le riz, le fromage, l’orange et le cresson dans un saladier.
Assaisonner avec de l’huile ou huile de fromage feta, vinaigre, sel et poivre.