Salade de Riz à l’Orange, au Cresson et au Fromage Feta

Préparation

• Dans une casserole, faites revenir l’oignon et l’ail dans un peu d’huile d’olive à feu doux.

• Lorsque l’oignon est translucide, ajoutez le riz Long Presto , enveloppez bien et ajouter le double d’eau et assaisonner avec du sel.

• En attendant, épluchez les oranges et découpez en fines tranches, puis en morceaux. Découpez la feta en petits cubes.

• Mélangez le riz, le fromage, l’orange et le cresson dans un saladier.

• Assaisonner avec de l’huile ou huile de fromage feta, vinaigre, sel et poivre.