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Riz Pilaf au Thon, Maïs et à la Tomate

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Riz Pilaf au Thon, Maïs et à la Tomate

Préparation

  • Dans une casserole, faites bouillir l’oignon avec un peu d’huile d’olive à feu doux. Lorsque l’oignon est translucide, ajouter la poudre de curry, mélanger et ajouter le riz. Ajouter le double de l’eau et laisser cuire à feu doux pendant 15 minutes.

  • En attendant, hachez les tomates, les oignons et les poivrons en petits dés. Réservez.

  • Découpez le thon en éclats et ajoutez tous les ingrédients au riz.

  • Enfin, ajouter le persil haché et le zeste de citron.

Ingrédients

  • 2 tasses de riz Étuvé Presto
  • 1 oignon
  • 1 c. à café de curry
  • 2 boîtes de thon à l'huile
  • 1 grande boîte de maïs
  • 1 petit poivron vert
  • 2 tomates de brousse
  • 1 oignon rouge
  • 1 citron
  • persil
  • sel et poivre
  • huile d’olive

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