Saumon grillé avec riz : recette facile et saine

Préparation

• Pour commencer, soyez prudent d’avoir tous les ingrédients à portée de main et nous les préparerons pour préparer notre saumon grillé avec du riz.
  

  Cuisson de riz

  Tout d’abord, faire cuire le riz dans de l’eau, avec un peu de sel. « Dans le cas du riz long, laissez-le bouillir pendant 13 minutes. Quand il sera prêt, on l’égoutte et on réservera.
  

  Préparation de la marinade

  Préparer la marinade pour le saumon : 1 cuillère à café de soja, poivre, huile de sésame et vinaigre de riz. Nous mélangeons tout et plongeons le saumon dans ce mariage pendant 30 minutes.
  

  Préparation du sauce

  Profitons de ce temps de préparation de notre saumon grillé avec du riz pour faire la sauce. Comment le faire ? Mélangez dans un bol le yaourt grec, la moutarde, une cuillère à soupe de sauce soja, citron vert et une pincée de sel. Intégrez tout et réservez.
  

  Cuisson du saumon

  Il est temps de griller le saumon. Commencez par mettre la peau vers le haut et, quand elle est prête, faites demi-tour et faites cuire de l’autre côté.
  

  Dressage et présentation

  Ajoutez le riz et de la sauce au yaourt.
  

Tours de cuisine

Retournez le saumon dans le mariage

Pour que le saumon grillé avec du riz mange bien toutes les saveurs, retournez le saumon toutes les quelques minutes pour qu’il prenne l’accompagnement partout.

Laisser au réfrigérateur pour augmenter le goût

Vous pouvez laisser votre saumon au réfrigérateur quelques heures pour augmenter le goût de la marinade.

Oeil à la sauce de soja

Gardez à l’esprit que la sauce de soja est salée lorsque vous allez assaisonner le saumon et la sauce au yaourt.

Utilisez l’appariement dans la poêle

Utilisez une partie du liquide d’appariement dans la poêle, pendant que vous faites cuire le saumon, et vous lui donnerez une touche supplémentaire de saveur.

Questions de cuisine

Quel est le meilleur type de saumon pour cette recette?

Vous pouvez cuisiner un saumon congelé ou frais, sauvage ou d’élevage. À vous de choisir! Avec tous ceux-ci, vous obtiendrez un merveilleux plat de saumon grillé avec du riz.

Le saumon doit-il être mariné avant d’être grillé ?

C’est précisément cette étape qui donne cette touche spéciale à ce plat donc… ne le manquez pas.

Comment savoir si le saumon est bien cuit ?

Vous pouvez l’ouvrir, avec une fourchette, pendant qu’il est cuit, afin que vous puissiez vérifier si elle est à votre goût.

Puis-je utiliser d’autres poissons que le saumon ?

Ce plat serait également parfait avec un filet de thon, par exemple. Regardez cette recette de riz au thon. Cherchez le poisson que vous aimez le plus à la maison et faites le reste des étapes de la recette telle quelle et vous surprendrez tout le monde!

Comment ajouter plus de saveur à la préparation du riz dans cette recette?

Vous pouvez servir le saumon grillé avec du riz avec quelques gouttes de citron, vous apporterez une touche fraîche et surprenante.

Conclusion

Avez-vous encore des doutes pour préparer ce saumon grillé avec riz? Il est délicieux, est nutritif et est chargé d’avantages pour votre organisme. C’est un plat pour le quotidien, mais c’est aussi un plat de fête que vous pouvez accompagné de riz au lait à la cannelle pour le dessert c’est un vrai délice.