Soupe de Riz à la Morue et à la Coriandre

Préparation

• Chauffez une poêle où vous avez versé un filet d’huile.

• Ajouter les gousses d’ail, préalablement tranchées et laisser frire légèrement.

• Ajouter le riz Rond Presto et laisser frire pendant trois minutes.

• Ajouter l’eau, assaisonner avec du sel et laisser cuire pendant 15 à 20 minutes.

• Ajouter la morue, préalablement nettoyé des peaux et des arêtes et légèrement effiloché, et laisser cuire deux à trois minutes de plus.

• Rectifiez le sel et le poivre et ajoutez la coriandre hachée grossièrement.

• Terminer avec un fil d’huile.