Soupe de Riz, Poulet et Légumes

Préparation

• Chauffer un peu d’huile dans une casserole.

• Ajouter l’oignon, la carotte coupée en dés, le céleri en tranches et le poulet. Cuire à feu doux pendant environ 6 minutes.

• Ajoutez la tomate en dés, la courgette coupées et 1,5 litres d’eau. Ajoutez le bouillon et faites bouillir.

• Ajouter le riz et cuire pendant encore 12 minutes. Saupoudrer de feuilles de thym et servir.

Dans cette section nous allons répondre aux questions fréquentes relatives au Soupe de Riz au Poulet.

Quels ingrédients sont cuits en premier dans cette recette ?

Les premiers ingrédients à être cuits sont l’oignon, la carotte en dés, le céleri en tranches et le poulet. Ils sont cuits à feu doux dans un peu d’huile pendant environ 6 minutes.

Quand doit-on ajouter les légumes comme la tomate et la courgette ?

Les tomates en dés et les courgettes coupées sont ajoutées après la cuisson initiale du poulet et des autres légumes, juste avant de verser 1,5 litre d’eau et d’ajouter le bouillon.

Combien de temps faut-il cuire le riz après l’avoir ajouté à la casserole ?

Le riz rond Presto est ajouté au mélange une fois que le bouillon a commencé à bouillir, puis il doit cuire pendant encore 12 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit tendre.

Quels sont les assaisonnements utilisés pour cette recette ?

Cette recette utilise des feuilles de thym pour parfumer le plat, ajoutées à la fin de la cuisson avant de servir, pour apporter une touche aromatique.

Quand le plat est-il prêt à être servi ?

Le plat est prêt à être servi dès que le riz est cuit et que les saveurs se sont bien mélangées. Il doit être servi immédiatement pour profiter de la chaleur et des arômes.

Pourquoi cuire à feu doux les premiers ingrédients comme le poulet et les légumes ?

Cuire à feu doux permet aux ingrédients de libérer leurs arômes sans les brûler garantissant ainsi une base savoureuse pour le plat.

Quelle est la touche finale avant de servir ce plat ?

La touche finale consiste à saupoudrer le plat de feuilles de thym, ce qui ajoute une note herbacée et fraîche  au Soupe de Riz avant de servir.