ل Riz Presto 
20-20 min
40 min
إسباني
إكتشوف معنا طريقة إعداد مقبلات بالبايلا، لتناولها قبل الغذاء، أو للإستمتاع بها كوجبة خفيفة، مع الشاي الأخضر بالنعناع.
نخفق بيضة واحدة أو أكثر حسب الكمية المطلوبة. إذا كان لديكم كمية كبيرة من البايلا، نضيف المزيد من البيض.
نأخذ البايلا ونقوم بتشكيلها على شكل كويرات
ابدأ بتغميس كويرات البايلا في الطحين.
ثم نغمسها في البيض المخفوق ونتركها تقطر.
ثم نغمسها في الفتات ونتأكد من ملء جميع الزوايا بشكل جيد.
في مقلاة، نسكب الزيت ونتركه يُسخن لحوالي 3 دقائق.
نضع الكويرات في الزيت و نتركها تقلى حتى يصير لونها ذهبي.
هكذا تكون المقبلات جاهزة للتقديم، من الأفضل تذوقها وهي ساخنة.
سنقدم لكم مجموعة سريعة من النصائح و الافكار لإنجاح وصفة مقبلات بالبايلا.
لتحقيق أفضل نتيجة، ننصحكم دائما بإختيار افضل المكونات، خاصة في ما يتعلق بالأرز، فالأرز يعد مكونا أساسيا لضمان نجاح هذه الوصفة، ننصحكم بتجربة أرز بريستو المستدير
للحصول على بايلا مثالية نقوم بتحميص الأرز قليلاً قبل إضافة الماء أو المرق لتعزيز النكهة، يفضل إضافة الزعفران الحر الرائع من تاليوين، والذي يمنح لون ونكهة مميزة للبايلا.
يمكن تخصيص مقبلات البايلا بمجموعة متنوعة من المكونات اللذيذة و الرائعة، يمكن إستبدال البروتينات، مثل الدجاج، أو الأرنب، بالسمك، كما يمكن التعديل على التوابل، و الخضروات، مثل إضافة السكوم(الهليون)…
يمكن حفظ البايلا بعد تبريدها، في عبوة محكمة الإغلاق داخل الثلاجة، لمدة تتراوح تصل إلى يومين، كما يمكن تجميدها لحفظها لوقت أطول، وعند إعادة تسخين البايلا المجمدة، ننتظر إزالة الجليد، ثم نضعها على نار هادئة، يمكن إضافة القليل من المرق، من أجل تسهيل عملية التسخين و تجنب إحتراق البايلا.
نعم يمكن تجهيز كل المكونات بشكل مسبق، كما يمكن إعداد الوصفة، و تخزينها في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق، و إستهلاكها عند الحاجة.
إذا كنتم تتبعون نظام غذائي نباتي، يمكنكم إستخدام مرق الخضار، عوض مرق الدجاج او السمك، كما يمكنكم الإستغناء عن البروتينات الحيوانية، أو السمك، و تعويضها بالبايلا بالخضار.
يمكنكم تجربة وصفة بايلا بالخضار.
يمكنم الإعتماد على المقبلات المصنوعة من البايلا، من أجل إدهاش ضيوفكم، ولا تنسوا ترتيبها بشكل جميل في أطباق جميلة، يمكن تزيينها برش القليل من البقدونس المفروم.
بعد أن قمنا بتناول البايلا و الإستمتاع بها، يمكن أن نصنع وصفات أخرى ببقايا البايلا، مثل هذه الوصفات التي نكتشف معها المزيد حول تنوع البايلا، وكيف يمكن أن نستخدمها في العديد من الوصفات الأخرى.
