فلفل محشو بالأرز

طريقة التحضير

• سنبدأ بتجهيز جميع المكونات والأدوات التي سنحتاجها. تذكر أنك ستحتاج إلى صينية فرن لطهي الفلفل والبطاطا.
  

  سنبدأ بتنظيف الفلفل الحلو الذي سنقوم بحشوه. لفعل ذلك بعناية، سنقوم بقطع الجزء العلوي من الفلفل ونحتفظ به لاستخدامه فيما بعد كغطاء بعد حشو الفلفل. نقوم بإخراج محتوى الفلفل وتنظيفه من الداخل بإزالة البذور والأجزاء البيضاء.

  

  سنستمر في تحضير حشوة الفلفل. للقيام بذلك، سنقوم بتقطيع جميع الخضروات إلى قطع صغيرة من نفس الحجم. نقوم بتقشير الباذنجان وتقطيعه إلى قطع صغيرة، ونفعل الشيء نفسه مع القرعة الخضراء دون تقشيرها. بالنسبة للطماطم، سنقم بإزالة البذور ونحتفظ بلحمها الذي سنقوم أيضًا بتقطيعه إلى قطع صغيرة. سيتم تقطيع البصل إلى مكعبات صغيرة وسنفرم الثوم. وسيتم تقطيع النعناع والزبيب أيضًا.
  

  في مقلاة مع زيت، سنقوم بقلي البصل والثوم المفرومين. عندما يبدأ المزيج في الحصول على لون ذهبي، سنضيف الخضروات والأرز ونقوم بتقليبهم لبضع دقائق. نخلطهم جيدًا ونتركهم يغلون لمدة خمس دقائق. الآن يجب علينا أن نضيف النعناع المفروم والزبيب، نخلطهم جيدًا.
  

  قبل البدء في ملء الفلفل، من المهم التأكد من أنهم متعامدون بشكل مستقيم. إذا لزم الأمر، يمكننا قص قليلاً من قاع الفلفل لضمان استقامتهم، ولكن دون أن إحداث ثقوب. ثم نضع قليلاً من الملح في الداخل ونقوم بملء الفلفل بالأرز والخضروات دون تجاوز الحافة.
  

  يمكنك إضافة بعض الجبنة قبل تغطية الفلفل بالقطع التي تركناها سابقا. ثم نضعهم في الفرن وننشر قطع البطاطا المقطعة إلى أرباع على الصينية ونضيف زيت الزيتون فوق الكل.
  

  نضع الفلفل المحشو وقطع البطاطا في الفرن لحوالي ساعة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. عندما ينتهي الوقت، يمكنك التحقق من درجة نضج الحشوة، قد تكون بحاجة إلى تركه لبضع دقائق إضافية وفقًا لفرنك الخاص. الأرز يتم طهيه في مياه الفلفل التي يفرج عنها أثناء الطبخ، مما يجعل الحشوة لذيذة للغاية. هكذا يكون كل شيء جاهز، بالصحة و الراحة!
  

من خلال اتباع هذه الخطوات المبسطة ستعدون الفلفل المحشو بالأرز في أقل وقت ممكن بعد ذلك يمكنكم تقديمه و الاستمتاع بهذه الوجبة الرائعة.

فيديو وصفة الفلفل المحشو بالأرز

الطماطم والفطر و القرعة الخضراء والفلفل؛ هناك العديد من الخضروات التي يتم يمكن حشوها، وفي معظم الوصفات، نجد مكونًا مشتركًا وهو الأرز. الخضروات المحشوة بجميع أشكالها شائعة في جميع أنحاء العالم، والتنوع في الوصفات لا ينتهي اعتمادًا على البلد أو المدينة التي تتواجد فيها.

تعد وصفة الفلفل المحشو بالأرز جزءًا من تقاليد المأكولات المتوسطية والبلقانية. وقد انتقلت هذه الوصفة بمرور الزمن إلى مناطق مختلفة في جميع أنحاء أوروبا وآسيا وأمريكا الشمالية وأصبحت جزءًا من المأكولات الشعبية في العديد من الثقافات

يعتبر الفلفل المحشي بالأرز اليوم واحدًا من الأطباق الشهية والمحببة للكثير من الناس حول العالم. يمكن تجده في مطاعم متعددة تقدم المأكولات الشرق أوسطية، والمأكولات البلقانية، والمأكولات البحر الأبيض المتوسط، ومجتمعات أخرى

في هذه الحالة، نقدم لك وصفة تقليدية فالنسية تسمى “بيمينتونس فارسيتس”. مع بريستو، نقوم بإعدادها حصريًا باستخدام الخضروات فقط، مما يجعلها مثالية إذا كنت تتبع نظامًا نباتيًا. لا تفكر كثيرا ابدأ في التحضير لهذه الوصفة السهلة واللذيذة الآن.