استعدوا لتحضير بايلا سهلة و سريعة، لنبدأ بتحضير أفضل بايلا حتى تتمكنوا أنتم وضيوفكم من الاستمتاع بوجبة مميزة. إنه طبق مثالي لمناسبة أو وجبة خاصة. بدون شك، مع هذا الاختيار، ستنجح تمامًا في تحضير الوليمة.
هذه المرة، نقترح عليكم البايلا بفواكه البحر، ولكن إذا كنتم من عشاق اللحم ، يمكنك إعداد بايلا اللحم، الأكثر تقليدية (مع الدجاج والأرانب) أو حتى تكييف هذا الطبق مع نظام غذائي نباتي، حيث يمكنك أيضًا اختيار الخضار الغنية للبايلا. ولمرافقة هذا الطبق في الأيام الحارة، فإن اللون الأحمر الصيفي مثالي. هل تجرؤ على تجربة وصفات جديدة في المطبخ ؟
لتستمتعوا بإجازاتكم حضروا بايلا سهلة و اقضوا معظم الوقت مستمتعين مع هذه الوصفة الكلاسيكية. لا يمكن تفويت تحضير بايلا جيدة في الإجازات ومع اقتراب الصيف أكثر فأكثر، لأنه الطبق المثالي لمشاركة العائلة والأصدقاء وقتًا ممتعًا ولذيذًا.
نعلم أن تحضير البايلا يمكن أن يكون تحديًا حقيقيًا لأولئك الذين ليس لديهم الكثير من الوقت أو ليسوا محترفين جدًا في المطبخ . لا تقلقوا ما عليكم سوى إتباع نصائحنا و مراحل الطهي!
حان الوقت للاستمتاع بالباييلا اللذيذة التي يسهل تحضيرها.
بايلا سهلة و سريعة التحضير
لا يوجد طبق أفضل للاحتفال بوصول عطلة نهاية الأسبوع من البايلا اللذيذة. يتميز هذا الطبق البلنسي التقليدي بنكهة رائعة ويدعونا لمشاركته مع العائلة والأصدقاء، خاصة في الأيام الحارة التي ترغب فيها في الاستمتاع بالطقس الجيد. قم بتحضير الأواني الخاصة بك، وجمع المكونات التي تعطي الكثير من اللذة لهذه الوصفة الشهية.
إليك وصفة البايلا السهلة. بايلا بحرية بسيطة جدًا في تفصيلها ومكوناتها أبسط من بايلا المأكولات البحرية أو البايلا البلنسية الكلاسيكية. لذلك، لا تقلق بشأن اتباع العمليات الطويلة التي تحتاج فيها إلى توخي الحذر في أوقات مختلفة أو استخدام المكونات التي يصعب العثور عليها عند بائع الأسماك أو السوبر ماركت.
ستجعلك هذه الوصفة تسألك نفسك لماذا لم يسبق لك تجربتها!
تحتوي وصفة البايلا هذه على مكونات أساية هي الأرز المستدير، والذي سيمتص جميع النكهات، وسنضيف إليه أنواعًا مختلفة من المأكولات البحرية والرخويات والأسماك. هذه المرة، لن نستخدم بلح البحر، المكونات المستخدمة على نطاق واسع في الأرز البحري. ومع ذلك، سنستخدم القمرون و الكلمار والمحار، بالإضافة إلى مرق السمك للحصول على المذاق المميز للبحر. وعلى عكس البايلا المختلطة، لا تحتوي هذه البايلا على اللحوم.
هذه طريقة سهلة لواحدة من أكثر الأطباق التقليدية في المطبخ الإسباني، وفي غضون 35 دقيقة فقط، يمكن الاستمتاع بالبايلا السهلة في منازلكم!
كيف تجعل وصفة البايلا هذه سهلة
كما قلنا سابقًا، فإن مفتاح هذا الطبق هو أنه نسخة بسيطة من البايلا التقليدية. يجب أن تحتفظ دائما بمرق جيد منزلي الصنع، حتى تتمكن من استخدامه بسهولة في هذه الوصفة، دون الحاجة إلى التوقف لتحضيره من الصفر. أيضًا، يعد الاحتفاظ ببعض المرق في الثلاجة فكرة جيدة دائمًا، لأنه ضروري في العديد من الأطباق التي تحتوي على الأرز.
طعم البحر له أهمية قصوى في هذا الطبق، ولهذا يجب أن نتأكد من طهي جميع المكونات جيدًا. يجب تحمير القمرون جيدًا، ولا تقلق بشأن المحار، حيث سيتم فتحه بسرعة بالبخار.و لا تنس تنظيفها قبل ذلك، لأن العثور على الرمال في المأكولات البحرية يمكن أن يفسد طبقنا. المفتاح هو تركها في الماء المالح لمدة نصف ساعة، حتى تذبل جيدًا. بالإضافة إلى ذلك، فإن الصوفريتو الجيد هو أيضًا مفتاح نجاح هذا الطبق.
الليمون !
يمكنك مرافقة هذه الوصفة بشرائح الليمون. ولكن ما هو السبب؟ بالرغم من أن الكثير يعتبرونه عنصرًا بسيطًا للزينة، إلا أن الحقيقة هي أنه يمنح لمسة حمضية ومنعشة للأطعمة البحرية ويساعد في هضم البايلا لدينا، على الرغم من أن هذه المسألة مثيرة للجدل. يقول بعض الناس إنه إذا تم طهي البايلا بشكل جيد، فإنه ليس من الضروري إضافة لمسة من الليمون، حيث يمكن أن يخفي طعم المكونات الأخرى. ولكن مع الأرز بريستو، ليس هناك مشكلة، حيث ستمتزج هذه النكهات بشكل مثالي، وستمتص حبوب الأرز كامل النكهة والأطعمة البحرية والصفروتو الذي يعد أساس البايلا لدينا.
بالنسبة للبعض، إضافة الليمون إلى الباييلا هو مجرد قضية ذوق شخصي. كاقتراح، يمكننا وضع الليمون المفروم وأي شخص يرغب في إضفاء لمسة من الحموضة والحمضيات على وجبته يمكنه القيام بذلك دون مشكلة.
أصل هذا العرف في إضافة الليمون إلى الباييلا يمكن أن يكون ببساطة للزينة فقط، ولكن هناك من يؤكد أنها تعتبر وسيلة سريعة لتنظيف اليدين بعد الأكل، لأنه غالبًا ما يتم تناول أجزاء من المكونات، سواء كان الدجاج وخاصة الأطعمة البحرية، يمكن أن تترك بعض الروائح على اليد و التي يمكن التخلص منها بالليمون بسهولة.
