الأرز بالفطر ولحم البط المحمص والكبد

طريقة التحضير

• أولا، نقشر الجزر والبصل الأخضر والبصل الأحمر. نقوم بفرم الجزر وتقطيع البصل الأحمر إلى شرائح رفيعة، ونقوم بتقطيع البصل الأخضر إلى قطع صغيرة.
  

  ثم، نضيف الخضروات مع حوالي 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة منخفضة. نحمصها على نار متوسطة منخفضة مع فص ثوم مهروس. بعد ذلك، نقوم بتنظيف الفطر جيدًا ونضيفه إلى الطبق.
  

  في هذه الأثناء، نقوم بسحق الكبدة الدهنية ونضيفها إلى الخليط، ثم نسكب الخليط بالكامل بالمرق الساخن ونقطع الفلفل.
  

  عندما يبدأ في الغليان، نقوم بإضافة الأرز بريستو والكونفيت المفتت، وعندما يبدأ في الغلي مرة أخرى، نقلل الحرارة إلى متوسطة ونتركه يطهى لمدة 18 دقيقة. قبل الانتهاء، نرش الريحان الطازج ونتركه يرتاح لبضع لحظات.
  

  يمكننا تقديم الأرز مع الفطر ولحم البط المحمص والكبد.

إذا كنتم من من يحبون التسوق و التجول في الأسواق، فقد ربما لاحظتم أننا في فترة موسم الفطر الحالية، على الرغم من وجودها طوال العام، إلا أن الخريف هو وقتها الأمثل. قوموا بشراء بعض الفطر، ارتدوا مئزركم و ابدؤوا بالعمل بوصفة الأرز بلحم البط والكبد والفطر. قوموا بدعوة أصدقائكم لتناول وجبة فريدة في منزلكم.

توصيات

أنتم تقومون بتحضير أرزًا خاصًا جدًا، باستخدام مكونات خاصة مثل الفطر ولحم البط المحمص، وهي المكونات المثالية لجعل طبقكم نجم قائمة الطعام الفريدة. هل ترغبون في تحضير مفاجأة لضيوفكم؟ قوموا بتحضيره بشكل مثالي. احضروا أواني الطهي الجيدة الخاصة بكم، وضعوا مزهرية صغيرة على الطاولة وشغّلوا موسيقى هادئة في الغرفة. الآن، لا يتبقى سوى التركيز على تحضير أرز لذيذ باستخدام الأرز المستدير بريستو. هل ترغبون في تحضير و تقديم هذا الطبق بأفضل طريقة؟ اتبعوا تعليماتنا!

اختاروا أفضل أنواع الفطر لطبق الأرز بلحم البط والكبد

لتحضير هذا الأرز اللذيذ مع لحم البط المحمص والفطر، سنستخدم أنواعًا صغيرة من الفطر مثل شانتاريلا، سكالوس، راندوني، فطر الشاردون، وغيرها… اختاروا الفطر الصغير الذي تجدونه في السوق، ولا تنسوا هذه الأسرار لتحضير الفطر بشكل جيد. إذا كنتم ترغبون في مواصلة تجربة المزيد من الوصفات باستخدام الفطر، جربوا هذا الأرز مع الفطر، والسمان، ولحم النقانق، والخضروات، وهو بالتأكيد مثالي أيضًا بالنسبة لكم. إذا كنتم تبحثون عن المزيد من الإلهام لوصفاتكم، انقروا هنا.

كونفيت بط جيد

حان وقت مزج و تجربة أطباق مع بعض. كونفيت البط أو أرجل البط المحمصة مثالي للجمع بينه وبين هذه الوصفة الشهية للأرز.

نصائح و حيل

كونفيت البط اللذيذ

بالنسبة لأرزنا مع كونفيت البط والفطر، قمنا بإضافة كونفيت البط المنزوع من العظم، والذي هو لحم طري وعصيري ومليء بالنكهة وسهل الاستخدام للغاية. ولكن سر الوصفة، الذي سيمنحك المستوى الراقي، يكمن في الكبد الطازج، الذي يجب أن تقوموا بسحقه ومزجه مع الخليط والمرقة الدافئة للبط.

المرح في المطبخ !

قبل كل شيء، استمتعوا بهذه اللحظة. نحن عادة مشغولون عندما نجرب وصفة تحتوي على العديد من الخطوات والمكونات. استعدوا! الطهي هو متعة. ستلاحظ أطباقكم إذا كنتم عصبيين كيف لن تكون لذيذة، لذا قوموا بتشغيل الموسيقى واتبعوا الخطوات.