أرز بالمحار والأخطبوط

طريقة التحضير

• أولاً، نبدأ بتقشير البصل وفصوص الثوم، ونقطع كل شيء جيدًا حتى يصبح صغيرًا جدًا. ثم، نغسل الباذنجان والخرشوف ونقطعهم مربعات. نحتفظ بكل شيء على جانب.

  

  نضع القليل من زيت الزيتون في قدر، ونضيف البصل حتى يصير لونه بني و محمرا. وبذلك، سنحصل على المزيد من النكهة واللون في وصفتنا. هذا هو سر هذا السوفريتو اللذيذ الذي سنخصص له ساعة على نار خفيفة حتى نحصل على اللمسة التي نبحث عنها في البصل.

  

  نضيف الثوم في منتصف عملية الطهي، ثم الخرشوف والملح. ونضيفي القليل من الملح ونتركه جانباً.

  

  نضيف القليل من الماء للمحار ونضعه على النار لينفتح. ننتظرنا بضع دقائق حتى ينفتحوا. نقطع القليل من الثوم والبقدونس ونضيفه إلى المحار.

  

  نقوم بتقليب الأخطبوط بقليل من زيت الزيتون والملح والفلفل. بمجرد أن يصبح لونه ذهبيًا، نحتفظ به جانبًا.
  نقوم بتسخين مرق السمك.

  نقوم بإضافة أرز بريستو الدائري في القدر ونقوم بتقليبه لبضع دقائق حتى يحمر قليلًا. ثم نقوم بإضافة مرق السمك ونطهو على نار متوسطة لمدة تقريبية 15 دقيقة. نخرجه من على النار ونضيف الأخطبوط و المحار.

  

  نترك الأرز لبضع دقائق ثم نرش عليه بعض البقدونس.
  إذا أردنا، يمكننا أن نرافق هذا الأرز اللذيذ مع القليل من صلصة الأيولي. و هكذا نكون قد حضرنا وصفة لذيذة وراقية.

  نقوم بتقليب الأخطبوط بقليل من زيت الزيتون والملح والفلفل. بمجرد أن يصبح لونه ذهبيًا، نحتفظ به جانبًا.
  نقوم بتسخين مرقة السمك.

  نقوم بإضافة أرز بريستو الدائري في القدر ونقوم بتقليبه لبضع دقائق حتى يحمر قليلًا. ثم نقوم بإضافة مرقة السمك ونطهو على نار متوسطة لمدة تقريبية 15 دقيقة. نخرجه من على النار ونضيف الأخطبوط و المحار.

  

  اتركي الأرز لبضع دقائق ثم رشي عليه بعض البقدونس.
  إذا أردنا، يمكننا أن نرافق هذا الأرز اللذيذ مع القليل من الأيولي. و هكذا نكون قد حضرنا وصفة لذيذة وراقية.

إذا كنت ترغب في تحضير وجبة أرز لا تُنسى، فإن هذا الأرز اللذيذ بالمحار والأخطبوط من الشيف لورا بونتس العزيزة لدينا هو الخيار المثالي للمناسبات القادمة. قم بالطهي دون عجلة واستفد من أفضل المكونات، وانغمس في عالم الطهي واحصل على أفضل نتيجة. لذيذ ومميز،حتما ستحقق النجاح مع هذه الوصفة.

نصائح و إقتراحات لطبخ أرز بالمحار والأخطبوط

مذاق الأطعمة البحرية مع الأرز هو واحد من متع الحياة. فهو مثالي للاجتماعات العائلية أو الاحتفالات مع الأصدقاء، يعتبر هذا الأرز اللذيذ بالمحار من لورا بونتس لذيذًا للغاية. احترموا كل خطوة صغيرة، واستفيدوا من أفضل المنتجات، وابحثوا عن النتيجة المثالية. هذه الوصفة تستحق كل العناية وهي الفرصة المثالية لعرض مهاراتك في الطبخ، بمساعد أرز بريستو المستدير لإعداد وجبتك.

وجبة مثالية للمناسبات الخاصة

بالطبع، هذا الأرز المعطر برائحة البحر مثالي لعشاء خاص في المنزل. قم بتحضيره مسبقًا بما فيه الكفاية حتى تجد الوقت الكافي للجلوس و الإستمتاع مع ضيوفك،و أدهشهم بمستوى راقي يشبه أرقى المطاعم. جهزوا الطاولة بأفضل شكل ممكن بالأفرشة والأدوات وبعض الوجبات الخفيفة اللذيذة لإسعاد ضيوفك. اعتن بكل تفاصيل العرض وستحصل على انطباع رائع.

لمسة نهاية لنجاح طبقكم أرز بالمحار والأخطبوط

لاتنسَ أن تُحضر الحلوى كختام لاجتماعك. لمسة نهائية منعشة ستضفي لمسة من الجمال على مناسبتك. قدم حلاً تقليدياً من الأرز وستحصل على تصفيق حار من ضيوفك. فماذا تنتظر؟

نصائح للمطبخ

الأخطبوط، لذة لا تقاوم

يشتهر في مأكولاتنا كطبق رئيسي حقيقي، الأخطبوط بالطريقة الغاليسية، و لا يمتاز بمذاقه اللذيذ فقط ، بل هو أيضًا مفيد لصحتنا. إنه غني بفيتامين ب وبمعادن مثل الكالسيوم واليود والصوديوم، وهذه المعادن ضرورية لوظيفة صحية لجسمنا. إنه منتج مع العديد من الإمكانيات التي ستعشقه بالتأكيد. إذا كنت ترغب في تجربة وصفة أخرى باستخدام هذا المكون كبطل، فإن هذا الأرز بالأخطبوط سيُسحرك بالتأكيد.

المحار، مصدر للحديد

إذا كنتم من عشاق الأطعمة البحرية الحقيقية، فستعشق بلح البحر (المحار) الذي يعتبر مثاليًا لأي مناسبة ومثاليًا لمرافقة الأرز الغني. سواء بالبخار أو بالصلصة الطماطم، فالثنائي يشكل طبقا رائعا للغاية، و بالإضافة إلى ذلك، فهم مصدر مذهل للحديد، لذا إذا كنت تعاني من فقر الدم، فإن المحار يعتبر حليفا لك للشعور بتحسن. كما أنها سهلة التحضير، لكن لا تنس أن تقوم بتنظيفهم جيدًا قبل الطبخ للتخلص من الرمال التي قد تتراكم فيهم.

هيا، استمر في الطهي!

إذا كنت تريد المزيد من الوصفات الخاصة للمناسبات العائلية، فيمكن أن يكون هذا الأرز مع القمرون الملكي الاحمر واحدًا منها. لذيذ، شهي ومثالي، اليوم أنتم الطهاة.