أرز تايلاندي بالأناناس

طريقة التحضير

• نبدء بطهي أرز بريستو الطويل في 6 أكواب من الماء لمدة 5 دقائق على نار متوسطة ثم لمدة 10 دقائق على نار هادئة.

• نسخِّن مقلاة ذات قاعدة سميكة ونقوم بإذابة ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند.

• نمزج البيض المخفوق ونقلبه لمدة دقيقة. نصب البيض في طبق ونعيدا المقلاة إلى النار.

• نذوب ملعقة أخرى من زيت جوز الهند ونضيف الأناناس والفلفل الأحمر. نمزج حتى يتحول الأناناس إلى لون الكراميل، وذلك لمدة حوالي 5 دقائق.

• نضيف البصل المفروم ونطهيه لبضع ثوانٍ إضافية. نضيف هذا الخليط إلى طبق البيض.

• نعيد المقلاة إلى النار، هذه المرة على نار متوسطة، ونذوب باقي كمية زيت جوز الهند فيها.

• نضيف جوز الكاجو والثوم ونخلطها لتحميرها لمدة 30 ثانية.

• نضيف أرز بريستو الطويل المطهو، وبعد 2 أو 3 دقائق، نصب محتوى طبق البيض.

• نخلط جيداً، ونتركها على النار لمدة دقيقتين وننكهها بصلصة الصويا والفلفل الحار وعصير الليمون الأخضر.

• نرش الملح ونقدمه مرشوشاً بالكزبرة.

أرز بريستو يقدم لكم طريقة تحضير أرز تايلاندي بالأناناس خطوة بخطوة و باستعمال أرز بريستو الطويل