سلطة الأرز

طريقة التحضير

• لبدء هذه الوصفة، قمنا بجمع جميع المكونات. نضع الماء على الفور في قدر ونتركه حتى يغلي. ثم نضيف أرز بريستو الطويل وقليل من الملح ونطهيه لمدة 13 دقيقة تقريبًا. بعد أن ينضج الأرز، نصفيه في مصفاة. نضيف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون ونخلط المكونات جيدًا. نحتفظ به في وعاء.

  

  نخرج بيضتين من الثلاجة قبل ساعة من طهيهما. بعد ذلك، نقوم بملء وعاء بالماء ونضيف إليه قليل من الملح ورذاذ من الخل. عندما يبدأ الماء في الغليان، نضيف البيض ونطهيه لمدة 13 دقيقة تقريبًا. ثم نتركها لتبرد ونقطعها إلى قطع صغيرة.

  

  نقوم بتحضير باقي المكونات ونستخدم الأوعية للاحتفاظ بها. نفتح علب الهليون الأبيض والزيتون والتونة و نصفيها من السائل. نحتفظ بها في أوعية صغيرة.

  

  نغسل الجزرة ونجففها ونبشرها إلى شرائح رفيعة. ثم نغسل الطماطم الكرزية ونجففها ونقطعها إلى نصفين.

  

  في طبق مجوف، نضع الأرز أولاً بالملعقة، ثم باقي المكونات واحداً تلو الآخر. نمزج جميع المكونات. يتبل بزيت الزيتون والخل والملح والفلفل. والآن يمكننا الاستمتاع بهذه السلطة الصحية واللذيذة. سلطة بأرز بريستو الطويل

  

مزيج مثالي من المكونات لتحضير سلطة الأرز

يعد تحضير السلطة دائمًا خيارًا جيدًا. وكما ترون، نقدم لكم سلطة أصلية وصحية ، بعيدة كل البعد عن السلطة التقليدية المعتادة، قاعدة هذا الطبق هي أرز بريستو الطويل ، خاصة بالنسبة للسلطات والزينة فهي عبارة عن أرز جاف. ولذلك، فإن الملمس الذي يجلبه إلى الطبق يكون خفيفًا ولذيذًا.

تعد سلطة الأرز مع البيض والزيتون الأسود والتونة بلا شك خيارًا مثاليًا إذا أردنا الاستمتاع بطبق أرز رائع بمكونات أصلية. بالإضافة إلى ذلك، فإن الجمع بين الأرز والبيض والتونة يعني أن هذا الطبق عبارة عن وليمة بروتينية لنظامنا الغذائي. هذه كلها مزايا!

الزيتون الأسود، مكون صحي للغاية

يعتبر الزيتون الأسود من الأطعمة الصحية للغاية، وذلك لما يحتويه من عناصر غذائية عالية، والتي تشمل الفوائد التالية:

– تحتوي على دهون صحية أحادية غير مشبعة تقلل من نسبة الكوليسترول السيئ
– تحتوي على فيتامين أ والحديد (توفر حصة 12 زيتونة 213 وحدة دولية من فيتامين أ)
– البروتين
– الفوسفور
– الكربوهيدرات
– الألياف الغذائية

الطماطم الكرزية مفيدة مثل الطماطم الكبيرة

يتيح لك هذا النوع من الطماطم أن تدرج في نظامك الغذائي جرعة جيدة من الفيتامينات، بما في ذلك الفيتامينات A وC وK ومختلف فيتامينات المجموعة B، كما هو الحال مع الفيتامينات B6 وB9 . قد تعرفونه باسمه الآخر: حمض الفوليك.

تجدر الإشارة إلى أنه بالإضافة إلى الفيتامينات، تحتوي الطماطم الكرزية أيضًا على كميات مثيرة للاهتمام من البوتاسيوم والمنغنيز . وبكميات أقل، يوفر هذا الغذاء أيضًا معادن أخرى، بما في ذلك الكالسيوم والحديد والزنك.

كيفية تحضير البيضة المسلوقة المثالية؟

درجة حرارة الماء ووقت الطهي هما ما يميز البيض المسلوق والمسلوق جيدًا. لتحضيرها يجب أن يتم ذلك عند درجة حرارة أقل من 100 درجة مئوية وبعملية بطيئة، وهي أفضل طريقة لمنع تشقق البيض أثناء الطهي .

ومن المهم عدم تشقق البيض، لأنه إذا حدث ذلك، فسيتم طهي البيض أكثر من اللازم ويمكن أن يصبح طعمًا حامضًا. عندما يتم طهي البيض أكثر من اللازم، تتخثر البروتينات أكثر من اللازم وينتج كبريتيد الهيدروجين، مما يسبب تلك الرائحة التي يمكن أن تكون مقززة في البيض.