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La première chose à faire est de s’assurer d’avoir tous les ingrédients pour la recette : riz, lait, cannelle, sucre, citron, etc.
Nous commençons par le riz au lait dont nous simplifierons la préparation. Dans une casserole, nous mettrons à cuire le lait, la peau de citron et la branche de cannelle.
Ajouter le riz au mélange de lait et laisser cuire à feu moyen pendant environ 40 minutes tout en remuant, tout dépendra de la façon dont nous aimons la texture du riz au lait, si nous aimons plus crémeux, nous devons continuer à remuer jusqu’à obtenir la texture idéale.
Ajouter ensuite le sucre et déplacer jusqu’à ce qu’il soit complètement dissous. Séparer du feu et renverser sur un grand bol pour qu’il refroidisse complètement.
Une fois fait et trempé, séparer 500 grammes de riz avec du lait et les écraser avec un mélangeur, jusqu’à obtenir une crème fine et lisse. On réserve au frigo jusqu’à ce qu’il refroidisse.
Monter les jaunes d’œufs jusqu’à ce qu’ils soient mousseux. Ajouter la crème avec le miel et monter jusqu’à ce qu’ils forment des pointes fermes. Mélanger doucement avec des mouvements enveloppants avec la crème de riz au lait.
Verser dans un récipient hermétique et congeler, en remuant toutes les trente minutes jusqu’à ce qu’il gèle. Si nous avons une glacière, nous suivons les instructions de la machine en laissant la glace aussi longtemps que le fabricant l’indique.
Voulez-vous vous rafraîchir? Cette recette de crème glacée au riz au lait a tout ce dont vous avez besoin pour profiter des cinq sens. Cette recette délicieuse et sucrée peut être votre nouveau dessert ou collation préféré. Profitez de votre temps dans la cuisine.
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Cuisiner est un plaisir et un moment pour se détendre. Faites attention à votre plat et laissez-vous emporter par les arômes de ce délicieux et frais Crème glacée au lait de riz, que Presto a partagé avec nous. Et rappelez-vous, tout ce que vous cuisinez avec un mime a un meilleur goût !
