Pour Riz Presto Le gâteau de riz est un dessert réconfortant qui allie la douceur du riz au lait à la richesse des pommes caramélisées. Parfait pour une soirée d’hiver ou un dîner romantique, ce dessert est à la fois simple à réaliser et délicieux à déguster.
Dans une casserole, mettez le lait puis un bâtonnet de cannelle.
À feu doux, ajoutez le riz rond Presto et laissez cuire pendant environ 25 minutes. N’oubliez pas que pour une personne, il suffit d’une tasse de riz pour deux tasses de lait.
Après avoir passé cette durée, en remuant tout au long de la cuisson et que le riz a bien absorbé le lait, ajoutez un peu de lait, puis le sucre et le sucre vanillé ou l’extrait de vanille. Ensuite, retirez le bâtonnet de cannelle.
Choisissez des pommes non vertes pour qu’elles ne lâchent pas leur acidité. Puis épluchez-les et coupez-les en rondelles ou en tranches.
Ajoutez du beurre dans une poêle chaude, puis du sucre et mélangez bien avec le beurre. Ajoutez ensuite la cannelle en poudre et remuez bien.
Dans cette poêle, mettez les pommes coupées et laissez mijoter dans le mélange de sucre et de cannelle pendant environ 4 minutes.
Dans un bol, mettez les œufs et battez-les bien. Ajoutez la crème fraîche et le riz au lait, puis mélangez bien.
Dans un moule à four, mettez le mélange de pommes et la sauce caramelisée. Ajoutez ensuite le mélange de riz que vous avez préparé et mettez au four à feu doux pendant une heure et demie, ou jusqu’à ce que vous voyiez qu’il est bien cuit.
Une fois que votre gâteau est prêt, laissez-le refroidir avant de le retirer du moule. Profitez-en, bon appétit !
