Maki à l´avocat

Préparation

• Préparation du riz

  Après avoir rincé le riz trois fois jusqu’à ce que l’eau devienne claire, portez-le à ébullition à feu vif ensuite, réduisez le feu à moyen et laissez cuire à couvert pendant 10 minutes. Retirez-le et laissez-le cuire à la vapeur pendant 10 minutes.
  

  Mélange vinaigré

  Dans une casserole, faites chauffer le vinaigre de riz et le sucre en remuant jusqu’à ce que le sucre soit totalement dissous.
  

  Préparation du riz pour les makis

  Mélangez le riz froid avec le vinaigre que vous avez préparé en remuant constamment pour le faire refroidir.
  

  Enroulement des makis

  Étalez le riz sur la feuille de nori, ajoutez une couche de fromage blanc, ajoutez les tranches d’avocat par-dessus et les bien enrouler sans les détacher. Ensuite, coupez-les en morceaux conformément.
  

  Servir avec les sauces

  Après la découpe des makis , ils sont prêts à être dégustés. Il suffit de les servir avec de la sauce, Bon appétit !
  

Conseils de cuisine

Suivez nos conseils pour réussir à préparer maki avocat délicieux et faciles.

Comment choisir un avocat mûr

Pour vous assurer d’avoir un maki avocat délicieux, optez pour l’achat d’un avocat de couleur foncée et lorsque vous le touchez, vous sentez une certaine souplesse et que la tige est facile à enlever.

Conseils pour un riz parfait

Une fois la cuisson du riz terminée retirez-la du feu et laissez-la reposer à couvert pour terminer la cuisson à la vapeur pendant 10 minutes de plus. Il est important de noter qu’il ne faut pas retirer le couvercle directement après la cuisson sur le feu.

Techniques de coupe pour le maki

Pour bien couper le maki avocat il faut avoir un couteau bien aiguisé pour que les ingrédients ne bougent pas, et assurez vous de mouiller le couteau avec de l’eau pour éviter qu’il ne colle.

Questions de cuisine

Riz Presto est là pour répondre à vos questions fréquentes, afin de vous fournir toutes les réponses dont vous avez besoin.

Puis-je utiliser un autre type de riz?

Pour obtenir un riz parfait pour les makis il est recommandé d’opter pour un riz de type japonica en raison de sa texture gluante. mais puisqu’il est difficile à trouver ici au Maroc, vous pouvez utiliser le riz medium ou long.

Comment conserver le maki pour plus tard?

Assurez vous de bien emballer les makis, de les conserver au réfrigérateur plutôt que de les laisser à température ambiante pour garantir leur fraîcheur et leur qualité.

Alternatives à l’avocat

Vous pouvez toujours varier les ingrédients des makis selon vos préférences. Voici une recette de maki au surimi ou de maki au crevette.

Où acheter des ingrédients authentiques?

Visitez les supermarchés où vous avez l’habitude d’acheter ou l’épicerie à côté de vous, et n’oubliez pas de vérifier la date de péremption des produits.

Conclusion

Il existe de nombreuses variantes et méthodes pour préparer ce maki avocat et celle la est facile et délicieuse. Il faut l’essayer pour apporter à votre maison les saveurs japonaises authentiques. Il existe aussi d’autres recettes japonaises comme les Uramaki de poulet et de citrouille, Maki Crevettes en Tempura