Pour Riz Presto 
5-20 min
easy
2 personas
25 min
Mondiale
Le thon et le riz sont des ingrédients de base dans de nombreuses cuisines à travers le monde. Non seulement ils sont délicieux, mais ils sont aussi très nutritifs. Que vous cherchiez un repas rapide à préparer ou une option plus élaborée, cette recette vous offre une combinaison parfaite entre le moelleux du riz et la saveur subtile du thon.
Dans une casserole, mettez le riz avec une quantité suffisante d’eau salée et laissez-le bouillir jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Ensuite, égouttez-le et réservez-le pour qu’il refroidisse légèrement..
Dans une grande poêle, chauffez un peu d’huile et ajoutez l’oignon haché jusqu’à ce qu’il devienne tendre et prenne une couleur dorée. Puis, incorporez le thon égoutté et mélangez-le avec l’oignon pour bien harmoniser les saveurs.
Ajoutez le riz cuit dans la poêle avec le mélange de thon et d’oignon, puis incorporez du persil frais haché et une pincée de poivre noir. Vous pouvez également ajouter un peu de cumin ou de coriandre sèche selon vos préférences pour enrichir le goût.
Mélangez délicatement tous les ingrédients à l’aide d’une cuillère en bois afin que le riz s’imprègne bien du thon, de l’oignon et des épices. Laissez cuire encore quelques minutes pour intensifier les saveurs.
Ce plat peut être servi chaud immédiatement après la cuisson pour une saveur riche et réconfortante, ou froid comme une salade de riz rafraîchissante en été. Décorez avec un peu de persil haché ou des tranches de citron pour une touche finale élégante. Bon appétit !
Voici quelques astuces pour une recette simple et savoureuse à base de thon et de riz.
Pour éviter que le riz ne colle, il est important de le rincer avant cuisson afin de retirer l’excès d’amidon. Ensuite, utilisez une bonne quantité d’eau pour le cuire. Ne pas trop remuer le riz pendant la cuisson, et une fois cuit, égouttez-le si nécessaire et laissez-le reposer quelques minutes à couvert avant de le servir.
Si vous souhaitez éviter les épices traditionnelles, vous pouvez miser sur des herbes fraîches comme le basilic, la coriandre, le persil ou le romarin pour aromatiser le plat. Le zeste de citron ou quelques gouttes de vinaigre balsamique peuvent aussi apporter une touche de saveur différente et intéressante.
Pour que le thon reste bien juteux, vous pouvez l’arroser avec un filet d’huile d’olive et de jus de citron avant de le cuire. Si vous utilisez du thon en conserve, évitez de le faire cuire trop longtemps, il suffit de le réchauffer légèrement dans la poêle pour ne pas l’assécher.
Pour personnaliser cette recette vous pouvez ajoutez des légumes tel que des petits pois, des poivrons, des courgettes ou des épinards peuvent ajouter de la couleur et des nutriments à votre plat.
Comme vous pouvez variez les sauces un peu de sauce soja ou une sauce à base de yaourt et d’herbes peut transformer ce plat en lui donnant une nouvelle dimension.
Oui, vous pouvez remplacer le thon par d’autres poissons en conserve comme le saumon ou les sardines. Vous pouvez aussi utiliser du poisson frais cuit à la vapeur ou grillé comme le cabillaud ou le tilapia.
Le riz long grain ou le riz basmati sont idéaux car ils restent relativement légers et ne collent pas. Le riz complet est une alternative plus nutritive, offrant une texture légèrement plus ferme.
Absolument ! Des légumes comme les poivrons, les courgettes, les épinards, ou même des carottes râpées peuvent être ajoutés pour plus de couleur, de saveur et de nutriments. Faites-les cuire légèrement à la poêle avant d’ajouter le riz et le thon pour qu’ils conservent un peu de croquant.
Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Pour réchauffer, ajoutez une cuillère d’eau ou un filet d’huile d’olive afin de préserver l’humidité du riz.
Un plat simple, rapide et équilibré qui peut être servi en plat principal ou comme accompagnement. Le mélange du riz moelleux et du thon riche en protéines fait de cette recette un choix sain et savoureux pour un déjeuner ou un dîner léger. N’hésitez pas à ajouter des légumes ou des épices selon vos goûts pour personnaliser cette recette à votre convenance.
