Risotto Aux Champignons

Préparation

• Recouvrir le fond d’une casserole d’huile d’olive, chauffer et mettre un oignon haché et les champignons laminés à dorer, à feu doux.

• Lorsque l’oignon est légèrement transparent et les champignons dorés, ajouter le riz Rond Presto et remuer délicatement sur le feu moyen pendant 3 à 5 minutes.

• Continuez à ajouter le bouillon chaud restant peu à peu et attendez que le riz absorbe avant d’ajouter plus. Continuez à remuer pour que le riz libère l’amidon

• Très important pour obtenir la texture caractéristique du risotto.

• Lorsque vous avez une texture crémeuse, rectifiez le sel et le poivre au goût.

• Servir le risotto fraîchement préparé et décoré avec du parmesan râpé et un peu de persil haché.