Riz à la Morue et aux Fanes de Navet

Préparation

• Chauffez une poêle et couvrez le fond avec de l’huile.

• Ajouter l’oignon et les gousses d’ail hachées. Laisser mijoter, à feu moyen, sans laisser brûler.

• Ajouter le poivron rouge et la courgette coupés en petits dés.

• Chauffer pendant cinq minutes à feu moyen.

• Ajouter la pulpe de tomate et laisser affiner encore cinq minutes.

• Ajouter l’eau, assaisonner avec du sel et du poivre au goût.

• Dès que la sauce commence à bouillir, ajoutez le riz Long Presto et remuez.

• Après cinq minutes, ajouter les fanes et la morue coupée en petits morceaux.

• Rectifier les assaisonnements et laisser mijoter encore 10 minutes sans bouger. Servir.