Riz pour Enfants

Préparation

• Faire cuire le riz Long Presto conformément aux instructions figurant sur l’emballage ( pour les 2 tasses de riz ajouter 6 tasses d’eau et laissez cuire pendant 15 minutes).

• Rincer la carotte, couper la courgette en quatre dans la longitude, puis en fines tranches. Placez un fil d’huile dans une poêle, assemblez les courgettes et laissez-les cuire pendant 4 minutes à feu doux. Ajouter la carotte et laisser cuire encore 2 minutes.

• Dans une autre poêle, chauffez un peu d’huile d’olive et versez les œufs préalablement battus. Faites les œufs brouillés bien secs.

• Dans une coupe, mélangez le riz Long Presto cuit, les œufs, le jambon dinde et les légumes. Enveloppez bien et servez avec de la mayonnaise ou simple.