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Riz pour Enfants

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Préparation

  • Faire cuire le riz Long Presto conformément aux instructions figurant sur l’emballage ( pour les 2 tasses de riz ajouter 6 tasses d’eau et laissez cuire pendant 15 minutes).

  • Rincer la carotte, couper la courgette en quatre dans la longitude, puis en fines tranches. Placez un fil d’huile dans une poêle, assemblez les courgettes et laissez-les cuire pendant 4 minutes à feu doux. Ajouter la carotte et laisser cuire encore 2 minutes.

  • Dans une autre poêle, chauffez un peu d’huile d’olive et versez les œufs préalablement battus. Faites les œufs brouillés bien secs.

  • Dans une coupe, mélangez le riz Long Presto cuit, les œufs, le jambon dinde et les légumes. Enveloppez bien et servez avec de la mayonnaise ou simple.

Ingrédients

  • 2 tasses de Riz Long Presto
  • 1 carotte
  • 1 courgette
  • 200 g de jambon dinde en dés
  • 3 œufs
  • mayonnaise
  • sel et poivre
  • huile d’olive

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