سلطة الارز مع الخضار

طريقة التحضير

• نبدأ بتحضير تتبيلة الدجاج

• بعد تنظيف صدور الدجاج جيدًا، نقوم بتقطيعها إلى مكعبات صغيرة.

• في وعاء، نمزج البقدونس المفروم، عصير الليمون، الزبادي الطبيعي، الثوم المبشور، الزنجبيل، نصف البصل المبشور، وصدور الدجاج المقطعة. ثم نخلط الكل معًا ونتركه يرتاح لمدة لا تقل عن ساعتين قبل الطبخ.

• في هذه الأثناء، نبدأ تحضير سلطتنا.

• نبدأ بتنظيف الأرز جيدًا قبل غليه في ماء مملح.

• نقشر الجزر والبطاطس ونقطعهما إلى مكعبات ثم نطهوهما مع البازلاء في ماء مملح.

• نقطع نصف البصل والفلفل الأحمر إلى قطع صغيرة ثم نضعهما في وعاء مع المايونيز، والفلفل الأسود، والبقدونس المفروم، القليل من الزيت.

• بمجرد أن نضوج الأرز والخضروات، نضيفهما إلى بقية المكونات التي تم تحضيرها مسبقًا، ثم نقوم بالخلط وتصحيح الملح إذا لزم الأمر.

• قبل شواء أعواد الدجاج على الشواية، نضيف ملعقتين إلى ثلاث ملاعق من الزيت، ثم نقوم بالخلط جيدًا ونضعها على أعواد الشواء، يفضل الفحم للشواء، لكن إذا لم يتوفر يمكن إستعمال المقلاة

• نقدم الدجاج مع السلطة في طبق جميل، إستمتع بوجبتك