نوغا الشوكولاتة والأرز المنفوخ (تورون الشوكولاتة بالأرز المنفوخ)

طريقة التحضير

• ‘

• قُم بتجهيز جميع المكوّنات لتحضير وصفة نوغا الشوكولاتة مع الأرز المنفوخ. يمكنك شراء الأرز المنفوخ جاهزًا أو تحضيره بنفسك.
  

• قم بذوبان زبدة الكاكاو في وعاء أو في الميكروويف لمدة 30 ثانية. ثم أضف الشوكولاتة المفرومة حتى تذوب تمامًا. يمكننا أن نستمر في تسخينه في الميكروويف لمدة 30 ثانية حتى نحصل على ذوبان متساوي.

  

• أضف الأرز المنفوخ إلى الشوكولاتة. تذكر أنه بإمكانك تحضير الأرز المنفوخ بنفسك.

  

• امزج الأرز المنفوخ مع الشوكولاتة.
  

• اسكب الخليط في القالب لتشكيل اللوحة، واتركه حتى يبرد ويتماسك.
  

• وسيكون لدينا نوغا الشوكولاتة مع الأرز المنفوخ جاهزًا للتقديم.
  

الآن مع إقتراب عاشوراء، يصبح الكعك ضيفًا دائمًا في منزلنا، نحن نحب أن نمنح أنفسنا طبخ اللذيذ الذي يترك لنا طعمًا مثاليًا بعد وجبة الغداء، أو مع العائلة، أو لماذا لا، عندما نشعر بالجوع في منتصف الليل بحثًا عن هذه الحلوى التقليدية لإشباع رغباتنا الشهية. في هذه المناسبة، تأتي بيت لحم تطبخ لاثنين لتقديم الحلا لطلباتنا، نوغا لذيذة بالشوكولاتة والأرز المنفوخ لنجلب إلى منزلنا نفحة من الاحتفالية.

وصفة الفيديو

من يقول نوغا الشوكولاتة والأرز المنفوخ يقول عاشوراء، احتفال محبوب بين الصغار والكبار!

قدوم عاشوراء هو اللحظة التي ننتظرها بشوق طوال العام. إنها أيام نقضيها في أوقات العائلة والاستمتاع بأفضل اللحظات بجانبكم، تلك اللحظات التي تجعلنا نتذكر الأوقات الجيدة ونخلق أخرى جديدة. إنها احتفالية خاصة، مليئة بالسحر، ونحن نشكركم على قدرتكم على مشاركة وجبة غنية بهذه الجانب. ولكن كما يجب أن يكون لكل غداء أو عشاء بطل مليء بالنكهة، لا يجب أبدًا أن ننسى منح أهمية للنقطة النهائية. ولهذا السبب، تعتبر وصفة نوغا الشوكولاتة والأرز المنفوخ مثالية لإكمال طاولتكم المليئة بالحلويات.
النوغا هي حلوى تحمل الكثير من التقاليد في مأكولاتنا، ولا تزال هناك شكوك حول ما إذا كانت قد تم إبتكارها من قبل العرب أو في القرن السابع عشر، عندما تم إنشاء طعام قادر على الصمود في حالة جيدة لفترة طويلة دون أن يتعفن. الأكثر شهرة هو تلك المصنوعة من العسل واللوز، ومدينة فاس هي مركز هذا اللذيذ المحبوب. على مر السنين، أنجب الحلوانيون الماهرون متغيرات مختلفة مثل تلك المصنوعة من الشوكولاتة، التي تثير شغفًا بين الكبار والصغار. لا غنى عنها خلال عاشوراء!

كيفية تحضير نوغا الشوكولاتة مع الأرز المنفوخ في المنزل

على الرغم من أنه قد يبدو أنه حلوى تتطلب الكثير من الصعوبة، إلا أنه إذا اتبعت الخطوات بعناية، ستحقق النجاح في مطبخك. يمكنك تحضير الأرز المنفوخ بنفسك عبر اتباع وصفة الأرز المنفوخ، حيث ستقوم بعملية الطهي بأكملها. إنها عملية سهلة ويمكنك إضافة لمستك الشخصية لهذه الحلوى بالشوكولاتة التي ستنال إعجاب جميع الضيوف. وإذا لاحظت أن خليط الكاكاو أصبح مرًا جدًا، يمكنك زيادة كمية الشوكولاتة الحليبية.

الكاكاو!

الكاكاو هو الأساس الأساسي لصنع الشوكولاتة، وهو فاكهة رائعة ذات طعم مر يحمل في طياته الكثير من الإمكانيات. يمكنك بسهولة العثور عليه نقيًا أو على شكل مسحوق في سوبرماركتك الموثوق به. يتم حصاد حبوب الكاكاو قبل أن يتم تخميرها وتحميصها وطحنها، مما ينتج المنتج الذي نستهلكه. إذا كنت ترغب في صنع شوكولاتتك الخاصة، جرب الطهي باستخدام الكاكاو، وأضف له الزيوت العطرية والسكر وزبدة الكاكاو للحصول على الحلوى المثالية. ماذا تنتظر لإظهار جانبك كخبير في الحلويات؟

أصل النوغا

النوغا هو واحدة من أطول الوصفات التي يمكننا العثور عليها. يعود أصله إلى عصر الأندلس، حيث كانت المكسرات والعسل في ثقافة الأندلس هما أساس العديد من الوصفات التي كانوا يصنعونها. بالفعل في عصر تشارلز الخامس، أصبحت هذه الحلوى شهيرة على نطاق واسع، ولكن خاصة النسخة الإسبانية من هذه الحلوى الأندلسية ولدت في فالنسيا. فعلا، إن إسبانيا حالياً هي أكبر منتج للنوغا على مستوى العالم، بالإضافة إلى الحلويات التقليدية الأخرى في عيد الميلاد مثل المسيبان.

هناك أنواع مختلفة من النوغا، على الرغم من أن التصنيف الكبير ربما يكون بين النوغا الصلبة والنوغا اللينة (وهناك أيضًا أنواع أكثر تفضيلًا أو رفضًا بين محبي هذه الحلوى في عاشوراء). النوغا الصلبة تُسمى أيضًا حلاوة مولاي إدريس الزرهون وتتألف من مزج مكونات مثل العسل والسكر وبياض البيض واللوز المقشر والكامل، غير مقطع إلى قطع. أما النوغا اللينة، أو ما يُسمى أيضًا جبان، فلديها نفس المكونات، ولكن في هذه الحالة يتم طحن اللوز ودمجه بشكل جيد مع باقي مكونات الخليط.

ومع ذلك، هناك أنواع أخرى من النوغا، بعضها حتى يحمل تسمية منشأ. يمكننا أن نجد نوغا البندق، حيث يحمل البندق بدلاً من اللوز، أو نوغا الكراميل بالفول السوداني المعسل والذي هو شائع جدا في المغرب.

من ناحية أخرى، يمكننا أن نجد نوغا الكمأة، التي تأتي بنكهة فريدة جداً، والمكون الرئيسي فيها هو الشوكولاتة وهي تأتي على شكل ألواح. نوغا جوز الهند هو أيضاً واحدة من أكثر الأصناف المعروفة، وكما يوحي اسمه، يحتوي على كمية كبيرة من جوز الهند مما يجعل طعمه مختلف جداً عن أنواع النوغا الأخرى.

وأخيراً، نجد أيضاً شوكولاتة النوغا، التي لديها مجموعة متنوعة تتناسب مع مختلف أنواع الشوكولاتة المتوفرة. وهنا حيث نأتي بنوغا الشوكولاتة والأرز المنفوخ. هذه الوصفة، على أي حال، تعتبر جديدة نسبياً مقارنة بالوصفات الأخرى، حيث تم تسجيلها في القرن التاسع عشر بواسطة علامة تجارية معروفة تحظى ببعض الشهرة، خصوصاً بين الأطفال.

في حالة نوغا الشوكولاتة والأرز المنفوخ، يمكن أن نجد مجموعة متنوعة منها، مثل تلك التي تُصنع باستخدام الشوكولاتة الداكنة، الشوكولاتة الحليبية، الشوكولاتة البيضاء أو حتى المكسرات مثل اللوز في الداخل. هل ترغب في تجربة صنع تورون الخاصة بك في المنزل؟