Riz Crémeux au Four à la Citrouille et aux Fanes de Navet

Préparation

• Préchauffer le four à 200ºC.

• Chauffez une poêle qui puisse aller au four. Ajouter un peu d’huile d’olive et ajouter l’oignon haché et cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce que vous soyez translucide. Ajouter le romarin et cuire pendant encore 1 minute.

• Ajouter le riz Médium Presto, envelopper bien dans l’oignon et ajouter la citrouille en dés, les fanes de navet bien égouttées, le bouillon et assaisonner avec le sel et le poivre. Couvrir et cuire pendant 30 minutes.

• Retirer le riz du four et introduire le beurre et le parmesan râpé dans le liquide jusqu’à ce que le riz devienne crémeux. Servez avec plus de romarin et plus de parmesan selon votre goût.